Christophe Bariou Datang Meluncur, Kini Dia Membantu Membentuk Masa Depan Siargao
Dia datang untuk gelombang, kekal untuk cinta, dan membina kehidupan yang membentuk semula Siargao—satu pilihan yang bijak pada satu masa
Budak pulau yang memperjuangkan alam dan masyarakat
Perancis-Filipina Christophe Bariou tiba di Siargao pada tahun 2010-an bukan sahaja untuk mengharungi ombaknya yang terkenal di dunia tetapi untuk membina kehidupan, mencipta peluang, dan, seperti dalam banyak perjalanan luar biasa, mengikuti jalan cinta.
Dilahirkan di Perancis, dia terpikat dengan keindahan pulau itu dan janji kewujudan yang lebih ringkas dan direndam matahari. Sedekad kemudian, dia lebih daripada sekadar pemastautin: dia telah menjadi tonggak masyarakat, usahawan, peguam bela, dan, dalam setiap segi, budak pulau.
Cinta ini—satu ikatan organik dengan alam semula jadi—bermula jauh sebelum Siargao. Musim panas zaman kanak-kanak di Puerto Princesa, ibu kota wilayah pulau Palawan, memperkenalkan Christophe kepada keajaiban ekosistem tropika yang tidak disentuh.
“Kami mempunyai harta tanah seluas enam hektar dari hutan hingga ke pantai. Ia hidup dengan burung, katak, serangga, dan juga monyet. Setiap hari adalah pengembaraan, seperti menjadi muda[Charles] Darwin,” dia ingat.
Rendaman awal itu meninggalkan kesan yang tidak dapat dihapuskan, membentuk keinginannya yang mendalam untuk hidup harmoni dengan alam sekitar. Bertahun-tahun kemudian, berpindah ke Siargao bukan sekadar pilihan—ia terasa seperti kembali kepada keadaan semula jadinya.
Tidak seperti ramai yang melalui pulau itu, berharap untuk menjadikannya taman permainan mereka, Christophe memahami struktur sosial Siargao yang halus.
“Terdapat dinamik yang unik di sini. Penduduk tempatan, warga Filipina kelahiran bandar dan warga asing—kebanyakannya peluncur dan pencari kesihatan—semuanya[coexist] . ”
Pendekatan beliau sentiasa mengenai integrasi dan bukannya pengenaan. Dia bukan sahaja membina perniagaan; dia membina jambatan.
Projek utama awalnya, Be Siargao, majalah gaya hidup yang diterjemahkan ke dalam bahasa Inggeris dan Surigaonon , meraikan masyarakat yang pelbagai di pulau itu. “Ia adalah satu cara untuk menyatukan orang ramai,” katanya.
Kemudian muncul Maison Bukana , sebuah vila butik yang mencerminkan etosnya—campuran elegan pengaruh Perancis kontemporari dan daya tarikan organik Siargao.
Kemampanan adalah terasnya, daripada sisa plastik guna semula yang digunakan sebagai batu bata kepada pergantungan pada sumber tenaga semula jadi dan pendekatan yang teliti terhadap reka bentuk dan operasi.
Lebih daripada sekadar restoran
Kemudian muncul Ver De Siargao , sebuah restoran berasaskan tumbuhan.
“Beralih kepada diet berasaskan tumbuhan telah terbukti sebagai tindakan individu yang paling berkesan untuk mengurangkan jejak karbon, memulihara air, memelihara hutan dan lautan, dan melindungi hidupan liar.”
Peralihannya kepada veganisme, lama sebelum membuka restoran, didorong oleh kedua-dua etika dan ekologi. “Pertanian haiwan, terutamanya daging dan tenusu, bertanggungjawab untuk 80–90% daripada penebangan hutan tropika. Industri perikanan adalah penyumbang terbesar kepada pencemaran plastik lautan.”
Lebih daripada sekadar restoran, Ver De Siargao ialah kenyataan—satu kenyataan yang mencabar persepsi tentang pemakanan berasaskan tumbuhan.
Menunya menampilkan makanan keselesaan tinggi yang diinspirasikan di peringkat antarabangsa, membayangkan semula klasik Filipina seperti tapa (daging lembu kering atau diawet) dan tocino (daging babi atau ayam yang diawet), sambil menunjukkan dengan indah bahawa kemampanan dan tradisi boleh wujud bersama.
Setiap hidangan mengurangkan kesannya terhadap planet ini sehingga 73%, bebas kekejaman, menyelamatkan nyawa dan meningkatkan kesihatan kita—tanpa mengorbankan rasa dan rasa yang luar biasa yang kita dambakan. Ia seperti berbuat baik untuk dunia dan masih menikmati apa yang anda suka.
Tetapi sumbangan Christophe melampaui perniagaan. Beliau terlibat secara mendalam dalam pemuliharaan, bekerja bersama NGO tempatan, unit kerajaan, dan pemilik perniagaan untuk mempromosikan pelancongan mampan.
“Malah sebelum saya memulakan perniagaan saya, saya terlibat dalam pembinaan komuniti: usaha pemuliharaan, perbincangan tentang kesan pelancongan dan mewujudkan sistem di mana alam semula jadi dan manusia berkembang maju bersama.”
Beliau bekerjasama dengan Persatuan Pengusaha Pelancongan Siargao (STOA) untuk memperjuangkan pelancongan yang bertanggungjawab. Beliau juga menyokong inisiatif akar umbi yang memberi tumpuan kepada perlindungan alam sekitar dan kebajikan haiwan. Di pulau itu, ramai yang melihatnya sebagai “OG”—label yang dia ketawakan—tetapi baginya, ini hanyalah tentang melakukan bahagiannya.
Siargao lebih daripada sekadar rumah baginya: ia adalah tanggungjawab. Visinya jelas: sebuah pulau di mana alam semula jadi dan manusia hidup bersama dalam harmoni, di mana kemampanan bukanlah trend yang berlalu tetapi cara hidup.
Dengan setiap projek yang diusahakannya, dia berusaha untuk memastikan generasi akan datang akan mengalami syurga yang tidak tercemar yang mula-mula menawan hatinya.
Walaupun pulau itu semakin popular, dia tetap optimis tentang masa depan pulau itu. “Saya sentiasa melihat Siargao sebagai pangkalan saya. Mungkin suatu hari nanti saya akan meneroka tempat lain—tetapi ini akan sentiasa menjadi rumah.”
Baca cerita di halaman VMAN SEA 02: kini tersedia untuk pembelian!
Fotografi Paolo Pineda
Arahan seni Mike Miguel
Fesyen Rex Atienza dan Corven Uy
Dandanan Muriel Perez
Pembantu fesyen Summer Untalan
Di lokasi Cafe Siriusdan
