คริสตอฟ บาริอู เข้ามาเล่นเซิร์ฟ และตอนนี้เขากำลังช่วยกำหนดอนาคตของเกาะซีอาร์เกา

เด็กเกาะผู้เป็นแชมป์ธรรมชาติและชุมชน

คริสตอฟ บาริโอ ชาวฝรั่งเศส-ฟิลิปปินส์ เดินทางมาถึงเกาะซีอาร์เกาในปี 2010 ไม่ใช่เพียงแค่เพื่อเล่นเซิร์ฟบนคลื่นที่โด่งดังระดับโลกเท่านั้น แต่ยังมาสร้างชีวิต สร้างโอกาส และเช่นเดียวกับการเดินทางอันน่าทึ่งอื่นๆ มากมาย เพื่อเดินตามเส้นทางแห่งความรัก

เขาเกิดในฝรั่งเศสและหลงใหลในความงามอันบริสุทธิ์ของเกาะแห่งนี้และความหวังของการมีชีวิตที่เรียบง่ายและอบอุ่นใต้แสงแดด หนึ่งทศวรรษต่อมา เขาไม่ใช่แค่คนในพื้นที่เท่านั้น เขาได้กลายเป็นเสาหลักของชุมชน เป็นผู้ประกอบการ เป็นผู้สนับสนุน และเป็นเด็กเกาะในทุกแง่มุม

ความรักที่ผูกพันกับธรรมชาตินี้เริ่มต้นมาตั้งแต่ก่อนเกาะซีอาร์เกาเสียอีก ช่วงฤดูร้อนในวัยเด็กที่เมืองปูเอร์โตปรินเซซา เมืองหลวงของจังหวัดปาลาวัน ทำให้คริสตอฟได้รู้จักกับความมหัศจรรย์ของระบบนิเวศเขตร้อนที่ยังคงบริสุทธิ์

“เรามีพื้นที่หกเฮกตาร์ที่ทอดยาวจากป่าไปจนถึงชายหาด ที่นั่นเต็มไปด้วยชีวิตชีวาของเหล่านก กบ แมลง และแม้แต่ลิง ทุกวันคือการผจญภัย เหมือนกับได้เป็น [Charles] Darwin ในวัยเยาว์” เขากล่าวระลึกถึงความหลัง

การได้ใช้ชีวิตในช่วงแรกๆ ได้สร้างรอยประทับที่ไม่อาจลบเลือนได้ ซึ่งหล่อหลอมความปรารถนาอันแรงกล้าของเขาที่จะใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับสิ่งแวดล้อม หลายปีต่อมา การย้ายไปยังซีอาร์เกาไม่ใช่แค่ทางเลือกเท่านั้น แต่ยังรู้สึกเหมือนเป็นการกลับคืนสู่สภาพธรรมชาติของเขาอีกด้วย

ไม่เหมือนหลายๆ คนที่ผ่านไปมาบนเกาะแห่งนี้โดยหวังว่าจะใช้สถานที่แห่งนี้เป็นสนามเด็กเล่น แต่คริสตอฟเข้าใจโครงสร้างสังคมอันบอบบางของซีอาร์เกา

แนวทางของเขาเน้นไปที่การบูรณาการมากกว่าการกำหนด เขาไม่ได้แค่สร้างธุรกิจเท่านั้น แต่เขาสร้างสะพานเชื่อมด้วย

โครงการสำคัญในช่วงแรกของเขาคือ Be Siargao ซึ่งเป็นนิตยสารไลฟ์สไตล์ที่แปลเป็นภาษาอังกฤษและ ภาษา Surigaonon โดยยกย่องชุมชนที่มีความหลากหลายของเกาะนี้ “มันเป็นหนทางหนึ่งในการดึงดูดผู้คนให้มารวมกัน” เขากล่าว

ต่อมาได้เกิด Maison Bukana วิลล่าบูติกที่สะท้อนถึงอุดมคติของเขา นั่นคือ การผสมผสานอย่างสง่างามระหว่างอิทธิพลของฝรั่งเศสร่วมสมัยและเสน่ห์อันเป็นธรรมชาติของซีอาร์เกา

ความยั่งยืนเป็นหัวใจสำคัญ ตั้งแต่ขยะพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่เพื่อใช้เป็นอิฐ ไปจนถึงการพึ่งพาแหล่งพลังงานธรรมชาติ และวิธีการออกแบบและดำเนินการที่ใส่ใจ

มากกว่าแค่ร้านอาหาร

จากนั้นก็มาถึงร้าน Ver De Siargao ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก

การเปลี่ยนแปลงของเขาไปสู่การเป็นมังสวิรัติตั้งแต่ก่อนจะเปิดร้านอาหารนั้นขับเคลื่อนโดยทั้งจริยธรรมและนิเวศวิทยา “การเกษตรปศุสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม เป็นสาเหตุ 80–90% ของการตัดไม้ทำลายป่าในเขตร้อน อุตสาหกรรมการประมงเป็นสาเหตุหลักของมลภาวะพลาสติกในมหาสมุทร”

Ver De Siargao ไม่ใช่เพียงร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นคำกล่าวที่ท้าทายการรับรู้เกี่ยวกับการกินอาหารจากพืชอีกด้วย

เมนูอาหารของร้านนี้มีอาหารรสเลิศที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนานาชาติ โดยนำอาหารคลาสสิกของฟิลิปปินส์อย่าง ทาปา (เนื้อวัวแห้งหรือเนื้อวัวหมัก) และ โทชิโน (เนื้อหมูหรือไก่หมัก) มาใช้ใหม่ พร้อมทั้งแสดงให้เห็นอย่างสวยงามว่าความยั่งยืนและประเพณีสามารถอยู่ร่วมกันได้

อาหารแต่ละจานช่วยลดผลกระทบต่อโลกได้ถึง 73% ปราศจากการทารุณกรรมสัตว์ ช่วยชีวิตผู้คน และเสริมสร้างสุขภาพของเรา โดยไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นที่แสนอร่อยที่เราปรารถนาต้องลดลง เหมือนกับการทำความดีเพื่อโลกและยังคงเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณรัก

ผลงานของ Christophe ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงเรื่องธุรกิจเท่านั้น เขามีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยทำงานร่วมกับองค์กรพัฒนาเอกชนในท้องถิ่น หน่วยงานของรัฐ และเจ้าของธุรกิจต่างๆ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

เขาทำงานร่วมกับสมาคมผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวเกาะซีอาร์เกา (STOA) เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ นอกจากนี้ เขายังสนับสนุนโครงการระดับรากหญ้าที่เน้นการปกป้องสิ่งแวดล้อมและสวัสดิภาพสัตว์อีกด้วย บนเกาะนี้ หลายคนมองว่าเขาเป็น "OG" ซึ่งเป็นฉายาที่เขาหัวเราะเยาะ แต่สำหรับเขาแล้ว มันคือเพียงการทำหน้าที่ของเขาเท่านั้น

สำหรับเขา เกาะซีอาร์เกาไม่ได้เป็นแค่บ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบอีกด้วย วิสัยทัศน์ของเขาชัดเจน นั่นคือการเป็นเกาะที่ธรรมชาติและผู้คนอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืน และการรักษาความยั่งยืนไม่ใช่เพียงกระแสชั่วครั้งชั่วคราว แต่เป็นวิถีชีวิต

ในทุกโครงการที่เขาดำเนิน เขามุ่งมั่นที่จะให้แน่ใจว่าคนรุ่นต่อ ๆ ไปจะได้สัมผัสกับสวรรค์อันบริสุทธิ์เช่นเดียวกับที่เคยครอบครองหัวใจเขาไว้ตั้งแต่แรก

แม้ว่าเกาะแห่งนี้จะมีผู้คนนิยมมากขึ้น แต่เขาก็ยังคงมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับอนาคตของเกาะแห่งนี้ “ผมมองว่าเกาะซีอาร์เกาเป็นฐานที่ตั้งของผมเสมอ บางทีวันหนึ่งผมอาจจะไปสำรวจสถานที่อื่นๆ แต่ที่นี่จะเป็นบ้านของผมตลอดไป”

อ่านเรื่องราวในหน้า VMAN SEA 02 ได้แล้ววันนี้!

ภาพถ่าย Paolo Pineda

กำกับศิลป์ ไมค์ มิเกล

แฟชั่น เร็กซ์ อาเตียนซ่า และ คอร์เวน อุย

การดูแลขน Muriel Perez

ผู้ช่วยแฟชั่น ซัมเมอร์ อันตาลัน

ที่ตั้ง คาเฟ่ ซิริอุสดาน

Dayne Aduna

Associate Editor

Dayne Aduna is an Associate Editor at VMAN Southeast Asia, specializing in fashion, grooming, film, television, and contemporary pop culture. With a strong editorial focus on menswear, his work explores how style intersects with shifting cultural movements across Southeast Asia and beyond.

His expertise spans fashion journalism, celebrity profiling, grooming and skincare trends, fragrance, runway reporting, and cultural commentary, with a particular eye for emerging creatives and youth-driven style.

Dayne has written extensively on fashion houses, seasonal trends, designer collections, and the evolving image of the modern Southeast Asian man, bringing both editorial depth and cultural relevance to his coverage.

Read More

See more stories by Dayne Aduna