Dưới sự may mắn của con rắn qua khu phố Tàu Glodok

Truyền thống ở Glodok

Glodok, khu phố Tàu lịch sử của Jakarta, nhộn nhịp với nhiều hoạt động khi năm Tỵ đang đến gần.

Để chào đón Tết Nguyên đán 2576 Kongzili, hay Tết Nguyên đán 2025, ánh sáng ấm áp của đèn lồng đỏ hòa quyện với ánh sáng vàng của nến bên ngoài các ngôi đền, nhẹ nhàng chiếu sáng những con phố đông đúc.

Những người bán hàng rong quảng cáo rầm rộ hàng hóa của họ, cung cấp nhiều mặt hàng từ quýt nhập khẩu đến bánh nian gao hay “bánh giỏ”, được sắp xếp cẩn thận trong nhiều loại giấy gói khác nhau.

Các gian hàng tràn ngập hoa anh đào màu hồng, đèn lồng đỏ lấp lánh và hàng đống phong bì ang pao được chạm nổi tinh xảo bằng vàng và đỏ thẫm, được trang trí bằng các biểu tượng may mắn như rồng và tiền xu.

Đối với nhiều gia đình, truyền thống Glodok cũng quan trọng như Tết Nguyên đán vậy. Các nhà hàng như Angke (thành lập năm 1965), Sun City (năm 2007) và Eka Ria (năm 1972) đã trở thành biểu tượng của lễ kỷ niệm.

Các gia đình tụ họp để ăn tiệc trước đêm giao thừa (Sembahyang Sinbeng Naik), cùng nhau thưởng thức các món ăn như Mun Haisom (hải sâm hầm với thịt gà) và Ayam Garam (gà hấp muối) tại Angke, hoặc hakau (sủi cảo tôm) và chongfan (bánh cuốn hấp) tại Sun City.

Vào ngày đầu năm mới, truyền thống này thường được tiếp tục với bữa trưa thịnh soạn sau những lời cầu nguyện buổi sáng, có lẽ là thưởng thức món chim bồ câu chiên nổi tiếng của Eka Ria, một bữa ăn luôn làm hài lòng mọi người.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Tết Việt Nam: Một lễ hội văn hóa không giống bất kỳ lễ hội nào khác trong Tết Nguyên đán

Biểu tượng của con rắn

Trong văn hóa Trung Hoa, con rắn tượng trưng cho sự chuyển đổi, lột bỏ lớp da cũ để phát triển mới—một sự đổi mới sâu sắc được phản ánh trong Năm Tỵ. Năm nay nhấn mạnh đến sự thích nghi và phát triển cá nhân, với con rắn gỗ tượng trưng cho sự lạc quan và khả năng phục hồi giữa những thách thức.

Theo như Thầy phong thủy Ken Koh nêu trong báo cáo của Maybank Research Pte Ltd , bản chất Âm Mộc của nó tượng trưng cho sự linh hoạt, trong khi nguyên tố Hỏa tượng trưng cho hy vọng và quyết tâm. Lửa tượng trưng cho sự lạc quan, tăng trưởng và sức mạnh kinh tế.

Ông nói thêm: “Đông Nam Á sẽ được hưởng lợi rất nhiều khi sự thịnh vượng quay trở lại châu Á, thúc đẩy thành công trên toàn khu vực”.

Trong khi các trung tâm thương mại đua nhau trang trí công phu, các khách sạn và nhà hàng đang cung cấp thực đơn Tết Nguyên đán đặc biệt. Langham Jakarta, T’ang Court giới thiệu thực đơn 8 món có Poon Choi, Bào ngư 2 đầu của Úc, kết hợp với rượu vang phiên bản giới hạn từ Penfolds.

Trong khi đó, Li Feng tại Mandarin Oriental Jakarta cung cấp những bữa tiệc xa hoa do đầu bếp đạt sao Michelin chế biến. Ngoài những trải nghiệm xa hoa này, mối liên hệ với truyền thống tìm thấy điểm neo tâm linh tại Vihara Dharma Jaya Toasebio, một trong những ngôi đền cổ nhất ở Glodok.

Nằm cách phố chính Gajah Mada đang phát triển 500 mét và cách tuyến tàu điện ngầm MRT Jakarta giai đoạn 2A đang được xây dựng nối khu vực Glodok và Kota, ngôi đền là ngọn hải đăng của việc bảo tồn văn hóa và tâm linh.

Thời gian đổi mới và đoàn kết

“Mỗi dịp Imlek , chúng tôi đều chuẩn bị đền thờ để đảm bảo đền sẵn sàng chào đón những người sùng đạo tìm kiếm phước lành cho sức khỏe, sự thịnh vượng và hạnh phúc”, một trong những người trông coi đền thờ giải thích.

Việc chuẩn bị bắt đầu từ nhiều tuần trước, bao gồm việc vệ sinh và trang trí bàn thờ, sắp xếp lễ vật một cách tỉ mỉ và lên lịch thực hiện các nghi lễ.

Theo chương trình của ngôi chùa, lễ hội bắt đầu vào ngày 22 tháng 1 với lễ cầu nguyện Sembahyang Sin Beng vào gần nửa đêm, tiếp theo là các điệu múa Barongsai sôi động và các cuộc tụ họp cộng đồng.

Lễ kỷ niệm tiếp tục với Sembahyang Sinbeng Turun vào ngày 31 tháng 1 và Sembahyang Tebu ( Tikong Sejit ) vào ngày 5 tháng 2, đánh dấu những khoảnh khắc quan trọng của lòng sùng kính.

Như đã đề cập trước đó, thực phẩm là thành phần chính của Imlek . Trong số nhiều món ngon, nastar — bánh tart dứa — giữ một vị trí đặc biệt tại nhà. Trong tiếng Phúc Kiến, ” ong lai ” có nghĩa là dứa, có nghĩa là “sự thịnh vượng đã đến”, giải thích tại sao nastar tượng trưng cho sự may mắn và sung túc.

Biểu tượng ngọt ngào

Một số món ăn truyền thống khác như bánh lapis legit, một món ngon được người Indonesia và Hà Lan yêu thích tượng trưng cho sự thịnh vượng nhiều tầng, cũng được chia sẻ, thể hiện sự sung túc và phước lành mà Imlek tượng trưng.

Những truyền thống ẩm thực này mở rộng sang lễ hội Cap Go Meh , được tổ chức vào ngày 11 và 12 tháng 2 năm nay, với các buổi biểu diễn Barongsai sôi động, các buổi karaoke và các bữa ăn lễ hội như Lontong Cap Go Meh (bánh gạo dài nén ăn kèm với nhiều món ăn kèm và gia vị), giúp các gia đình sum họp để khép lại Tết Nguyên đán với niềm vui và sự đoàn tụ.

Sẽ là thiếu sót nếu khám phá toàn diện lễ hội Imlek của Indonesia mà không thừa nhận cách những truyền thống này đã phát triển hơn nữa để kết hợp các phong tục truyền thống với những đổi mới hiện đại, đặc biệt là trong thời trang.

Nhà thiết kế nổi tiếng người Indonesia Sebastian Gunawan là minh chứng cho sự kết hợp này thông qua những sáng tạo của mình, tôn vinh di sản văn hóa đồng thời đón nhận tính thẩm mỹ đương đại.

Bộ sưu tập gần đây của anh, Gǎi Shàn , phản ánh chủ đề về sự chuyển đổi và cải tiến liên tục, giới thiệu những mẫu trang phục nam kết hợp nhuần nhuyễn các yếu tố truyền thống với cảm quan hiện đại. Với cổ áo sườn xám tinh tế và bảng màu trắng, đen và hồng cam, thể hiện sự tôn vinh các giá trị văn hóa, sự đổi mới và vẻ đẹp trường tồn.

Ở một đất nước đa dạng như Indonesia, Imlek không chỉ là một ngày lễ mà còn là thời điểm các truyền thống gắn kết gia đình và hình thành những khởi đầu mới, ngay cả khi đèn lồng mờ dần và lễ hội kết thúc.

Cho dù được tổ chức xa hoa trong những bữa tiệc lớn hay trong sự ấm áp khi quây quần tại nhà, Imlek vẫn là lời nhắc nhở sâu sắc về sự kết nối và tính liên tục.

Nhìn lại, Imlek đã được chính thức công nhận là ngày lễ công cộng vào năm 2003 trong nhiệm kỳ tổng thống của Megawati Soekarnoputri, cột mốc này phản ánh sự kiên trì của cộng đồng người Hoa-Indonesia trong việc bảo tồn truyền thống và bản sắc của họ. Nó cũng là biểu tượng của sự đa dạng và khoan dung, được cả nước tôn vinh.

Từ những con phố sôi động của Glodok đến những cuộc đoàn tụ gia đình thân mật, Imlek ở Indonesia là minh chứng cho sức bền bỉ và khả năng thích ứng của một cộng đồng ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn, thể hiện sức bền bỉ và tinh thần đoàn kết.

Nhiếp ảnh Sebastian Gunawan và Billy Saputra