เทศกาลเต๊ตของเวียดนาม: การเฉลิมฉลองทางวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใครในช่วงวันตรุษจีน

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา ประเทศต่างๆ ทั่วเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็เริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดสำคัญนี้

ในขณะที่ประเทศต่างๆ เช่น จีน เกาหลีใต้ มาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย แต่ละประเทศต่างก็มีประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง แต่การเฉลิมฉลองของเวียดนาม ซึ่งก็คือ Tết Nguyên Đán หรือเรียกสั้นๆ ว่า Tết ถือเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดในประเทศ

แม้ว่า เทศกาล Tết จะมีการปฏิบัติบางอย่างที่เหมือนกัน เช่น การรวมตัวกันของครอบครัว การกินอาหาร และการบูชาบรรพบุรุษ แต่เทศกาลนี้ก็มีความโดดเด่นในเรื่องของความลึกซึ้งทางจิตวิญญาณ พิธีกรรม และบทบาทที่เทศกาลนี้มีต่อความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมของชาวเวียดนาม

อ่านเพิ่มเติม: ทำความรู้จักกับชายหนุ่มสุดเท่ที่จะมาสร้างนิยามใหม่ให้กับวัฒนธรรมร่วมสมัยในเวียดนาม

ระยะเวลาและระยะ

เทศกาล Tết แบ่งออกเป็น 3 ระยะหลัก ระยะแรกคือ Tất Niên (การเตรียมตัวส่งท้ายปี) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดบ้าน เตรียมแท่นบูชา และปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ระยะนี้เป็นการขจัดโชคร้ายของปีเก่าเพื่อเปิดทางให้กับความเจริญรุ่งเรือง

ระยะที่สอง คือ วันส่งท้าย ปี เก่า เป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกันและถวายเครื่องบูชาแด่บรรพบุรุษและเทพเจ้า พิธีกรรมในตอนเที่ยงคืนได้รับการเน้นย้ำเป็นพิเศษในเวียดนาม ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาแห่งการฟื้นฟูจิตวิญญาณ

ช่วงที่ 3 หรือ Tân Niên (ปีใหม่) อุทิศให้กับการเยี่ยมเยียนครอบครัว เพื่อนฝูง และผู้สูงอายุ ส่วนวันที่ 3 มักจะสงวนไว้สำหรับการให้เกียรติครูบาอาจารย์หรือเยี่ยมชมวัด

เทศกาล Tết โดยทั่วไปจะกินเวลาประมาณ 6-9 วัน โดยปีนี้การเฉลิมฉลองจะกินเวลานาน 9 วัน

สัญลักษณ์ของสีและจุดหมายปลายทาง

เทศกาล Tết เป็นงานเฉลิมฉลองที่สวยงามตระการตา โดยใช้สีแดง เหลือง (ทอง) และเขียวเป็นสัญลักษณ์

สีแดงหมายถึงโชค ความสุข และความโชคดี โดยผู้ใหญ่มักจะมอบซองสีแดง ( Lì xì ) ที่มีเงินอยู่ข้างในให้กับเด็ก ๆ และผู้สูงอายุ เพื่อเป็นพรให้เจริญรุ่งเรือง

สีเหลือง (สีทอง) สื่อถึงความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง โดยดอกแอปริคอทสีเหลืองเป็นดอกไม้ที่นิยมใช้ตกแต่งในช่วงเทศกาล เต๊ต ซึ่งเป็นตัวแทนของความสามัคคีในครอบครัวและความสำเร็จในด้านวัตถุ

สีเขียวเป็นสัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นใหม่ ความหวัง และความสมดุลของหยินและหยาง ต้นคัมควอตและไม้ไผ่เป็นของประดับตกแต่งทั่วไปซึ่งสื่อถึงการเติบโตและความมีชีวิตชีวา

อาหารจานโปรดในช่วง เทศกาลเต๊ต คือ บั๋นจง ซึ่งเป็นเค้กข้าวเหนียวรูปสี่เหลี่ยมที่ทำจากข้าวเหนียว ถั่วเขียว และหมู เป็นประเพณีของครอบครัวในการทำและรับประทานอาหารจานนี้ และมักจะได้รับการถวายเกียรติบนแท่นบูชาของครอบครัว

ที่เกี่ยวข้อง: มรดกเวียดนามพบกับแฟชั่นสมัยใหม่ผ่าน Duong Minh Dang

พิธีกรรมที่ต้องทำ

พิธีกรรมสำคัญทำให้ เทศกาล Tết เป็นช่วงเวลาแห่งจิตวิญญาณโดยเฉพาะ Cúng Giao Thừa (การถวายเครื่องบูชาส่งท้ายปีเก่า) คือการถวายเครื่องบูชาเที่ยงคืนแด่บรรพบุรุษและเทพเจ้าเพื่อขอพรในปีใหม่

เครื่องบูชาส่วนใหญ่มักจะมีถาดผลไม้ที่เรียกว่า mâm ngũ quả ซึ่งผลไม้แต่ละชนิดแสดงถึงความปรารถนาเฉพาะสำหรับปีใหม่ที่จะมาถึง เช่น มะกอก ( Sung ) สำหรับความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง กล้วย ( Chuối ) สำหรับการปกป้องและการสนับสนุน ส้มโอ ( Bưởi ) สำหรับความสำเร็จและความอุดมสมบูรณ์ น้อยหน่า ( Mãng Cầu ) สำหรับความปรารถนาที่สมหวัง และมะละกอ ( Đu Đủ ) สำหรับความมั่งคั่งและความเพียงพอ

ผลไม้เหล่านี้เมื่อนำมารวมกันก็สื่อถึงวลีที่ว่า "ขอ พร ให้ทุกสิ่งมีความเพียงพอ"

ประทัดเป็นประเพณีที่ใช้ไล่วิญญาณชั่วร้าย แต่ปัจจุบันถูกห้ามในเวียดนามด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย โดยถูกแทนที่ด้วยการแสดงเลียนแบบหรือเสียงกลองสมัยใหม่ การเชิดสิงโต ( Múa Lân ) เป็นการแสดงทางวัฒนธรรมที่ผสมผสานกายกรรมและการเต้นรำแบบดั้งเดิม

มีต้นกำเนิดในประเทศจีนแต่ได้ถูกนำมาดัดแปลงให้เข้ากับวัฒนธรรมเวียดนาม และเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภอีกทั้งยังใช้เป็นความบันเทิงยอดนิยมอีกด้วย

พิธีกรรมสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ Xông Đất (การเหยียบย่างครั้งแรก) ซึ่งเชื่อกันว่าผู้ที่เข้าบ้านหลังเที่ยงคืนเป็นคนแรกจะนำโชคลาภหรือเคราะห์ร้ายมาสู่ปีใหม่ ครอบครัวมักเลือกผู้ที่มีราศีที่ดีหรือโชคดีมาทำพิธีกรรมนี้

นอกจากนี้ ซินซำ (Sortilege) ยังเป็นประเพณีที่ผู้คนจะไปที่วัดหรือเจดีย์เพื่ออธิษฐานและขอพรจากเทพเจ้าสำหรับปีนั้นๆ แม้ว่าบางคนจะไปที่เจดีย์เป็นประจำ แต่หลายคนจะไปที่นั่นเฉพาะในช่วงต้นปีเท่านั้นเพื่ออธิษฐานขอพรและขอความสงบสุข

แฟชั่นและการแต่งกาย

ในช่วง เทศกาลเต๊ต ชาวเวียดนามจำนวนมากเลือกที่จะสวมชุด Áo Dài (เสื้อคลุมยาว) แบบดั้งเดิมหรือแบบทันสมัย จับคู่กับ ข่านดอง (เครื่องประดับศีรษะ) เสื้อผ้าเหล่านี้สื่อถึงความสง่างามและเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม และมักสวมใส่ไปถ่ายรูปและไปงานสังสรรค์ในครอบครัว

คนหนุ่มสาวอาจเลือกการออกแบบ Áo Dài ที่ทันสมัย แต่พวกเขายังคงชอบสีสันสดใส เช่น สีแดง สีเหลือง สีทอง และสีเขียว เพื่อให้แน่ใจว่าจะโชคดี

อาหารพื้นบ้าน

อาหารเวียดนามมีบทบาทสำคัญในงานเฉลิมฉลอง เทศกาลเต๊ต โดยมีอาหารหลายจานที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษหรือแบ่งปันกันในหมู่สมาชิกในครอบครัว

บั๋นจง หรือเค้กข้าวเหนียวรูปสี่เหลี่ยม เป็นสัญลักษณ์ของโลก และเป็นสิ่งที่ต้องกินในช่วงเทศกาล เต๊ต ซึ่งแสดงถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ

Bánh Dày เค้กข้าวเหนียวกลม เป็นสัญลักษณ์ของท้องฟ้า และเป็นส่วนเสริมของ Bánh Chưng ก่อให้เกิดความสมดุลของจักรวาล

อาหารยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ ผักดอง Thịt Kho Trứng (หมูตุ๋นกับไข่) และปอเปี๊ยะสด ซึ่งช่วยสร้างความสมดุลให้กับรสชาติอันเข้มข้นของมื้ออาหารวันหยุด และเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และการเตรียมพร้อมสำหรับปีที่รุ่งเรืองข้างหน้า

เทศกาลเต๊ด มีรากฐานทางการเกษตรที่ลึกซึ้งและเป็นสัญลักษณ์แห่งการเปลี่ยนผ่านจากฤดูเก็บเกี่ยวของปีเก่าไปสู่ฤดูใบไม้ผลิ เป็นช่วงเวลาที่ชาวเวียดนามจะกลับไปเชื่อมโยงกับชีวิตทางจิตวิญญาณ เคารพบรรพบุรุษ และเฉลิมฉลองความหวังและการเริ่มต้นใหม่ที่ปีใหม่นำมาให้

เทศกาล Tết นั้นแตกต่างจากเทศกาลตรุษจีนในประเทศอื่นๆ เนื่องจากจะเน้นไปที่การบูชาบรรพบุรุษ พิธีกรรมทางจิตวิญญาณ และความสามัคคีในครอบครัว ทำให้เป็นการแสดงออกทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์และล้ำลึก

ภาพถ่ายโดย Tung Vu, Quynh Trang, Shutterstock และ Pixabay

Dayne Aduna

Associate Editor

Dayne Aduna is an Associate Editor at VMAN Southeast Asia, specializing in fashion, grooming, film, television, and contemporary pop culture. With a strong editorial focus on menswear, his work explores how style intersects with shifting cultural movements across Southeast Asia and beyond.

His expertise spans fashion journalism, celebrity profiling, grooming and skincare trends, fragrance, runway reporting, and cultural commentary, with a particular eye for emerging creatives and youth-driven style.

Dayne has written extensively on fashion houses, seasonal trends, designer collections, and the evolving image of the modern Southeast Asian man, bringing both editorial depth and cultural relevance to his coverage.

Read More

See more stories by Dayne Aduna