Những Nhà Hàng Lãng Mạn Tốt Nhất Ở Đông Nam Á Hiện Tại

Ngày Valentine chỉ còn bảy ngày nữa, và việc trì hoãn chính thức không còn lãng mạn nữa. Các bàn được lấp đầy nhanh chóng, và kế hoạch phút cuối thường dẫn đến xếp hàng dài hoặc không có nơi nào để dùng bữa. Hãy coi đây là lời can thiệp của chúng tôi: hãy đặt bàn ngay bây giờ.

Để giúp thực khách chuẩn bị, chúng tôi đã tổng hợp danh sách các địa điểm hẹn hò được đề xuất ở mỗi quốc gia Đông Nam Á, cung cấp các lựa chọn bất kể bạn có thể đang ăn mừng ở đâu.

Singapore

Singapore tiếp tục thống trị bảng xếp hạng ẩm thực cao cấp khu vực, và các lựa chọn Ngày Valentine của nó phản ánh sự nhất quán.

Odette

Odette, bên trong Phòng trưng bày Quốc gia Singapore, là một trong những nhà hàng được trang trí nhiều nhất châu Á, nổi tiếng với ẩm thực Pháp hiện đại của đầu bếp Julien Royer có gốc rễ từ tính thời vụ và độ tinh khiết của nguyên liệu. Nhà hàng đặc biệt nổi tiếng với các món tập trung vào hải sản, công việc rau củ tinh tế và thực đơn nếm thử có cấu trúc cao.

JAAN by Kirk Westaway

JAAN của Kirk Westaway, tọa lạc tại Swissôtel The Stamford, cung cấp ẩm thực Anh hiện đại được xây dựng xung quanh sản phẩm theo mùa và sự rõ ràng về kỹ thuật. Vị trí cao tầng của nhà hàng bổ sung tầm nhìn đường chân trời, nhưng điểm thu hút chính vẫn là thực đơn nếm thử hướng nguyên liệu.

Thái Lan

Thái Lan cung cấp sự phân chia giữa ẩm thực ngoạn mục cao và nấu ăn khu vực có gốc rễ sâu sắc.

Vertigo & Moon Bar

Vertigo & Moon Bar tại Banyan Tree Bangkok vẫn là một trong những điểm đến Valentine dễ nhận biết nhất của thành phố, cung cấp ẩm thực trên sân thượng với tầm nhìn toàn cảnh đường chân trời và thực đơn tập trung vào thịt nướng và hải sản cao cấp.

Sorn

Sorn, trong khi đó, đại diện cho một trong những phong trào ẩm thực quan trọng nhất của Thái Lan. Đầu bếp Supaksorn Jongsiri tập trung độc quyền vào ẩm thực miền Nam Thái Lan, tìm nguồn cung ứng nhiều nguyên liệu trực tiếp từ các vùng phía nam. Thực đơn nếm thử nổi tiếng với mức độ gia vị đậm đà và công thức nấu ăn có nền tảng lịch sử.

Philippines

Bối cảnh ẩm thực cao cấp của Philippines tiếp tục xây dựng sự công nhận toàn cầu thông qua các nhà hàng tập trung vào bản sắc Philippines và kỹ thuật hiện đại.

Toyo Eatery

Toyo Eatery, do đầu bếp Jordy Navarra dẫn dắt, được ghi nhận rộng rãi là đã giúp định nghĩa ẩm thực cao cấp Philippines đương đại. Định dạng thực đơn nếm thử tập trung vào nông nghiệp địa phương và tái diễn giải các hương vị Philippines quen thuộc bằng phương pháp hiện đại.

Singular

Singular, một nhà hàng mới ở BGC, tập trung vào việc phục vụ thức ăn Tây Ban Nha từ Philippines, tìm nguồn cung ứng khoảng 90 phần trăm nguyên liệu tại địa phương. Nó làm nổi bật hương vị Tây Ban Nha khu vực vượt ra ngoài paella và croquetas thông thường.

Mã Lai

Các nhà hàng hàng đầu Malaysia ngày càng tập trung vào tìm nguồn cung ứng địa phương và nghiên cứu văn hóa.

Dewakan

Dewakan, do đầu bếp Darren Teoh dẫn dắt, tập trung gần như hoàn toàn vào nguyên liệu Malaysia, bao gồm các loại thảo mộc bản địa và sản phẩm khu vực ít được biết đến. Nhà hàng thường xuyên xuất hiện trong danh sách các nhà hàng hàng đầu châu Á và nổi tiếng với việc đẩy ẩm thực Malaysia vào khung ẩm thực cao cấp.

Marini’s on 57

Marini’s on 57 cung cấp trải nghiệm ẩm thực sang trọng truyền thống hơn. Tọa lạc gần Tháp đôi Petronas, nó phục vụ ẩm thực Ý cao cấp với lựa chọn rượu vang phong phú và tầm nhìn đường chân trời thành phố.

Indonesia

Bối cảnh ẩm thực cao cấp của Indonesia tiếp tục mở rộng vượt ra ngoài ẩm thực resort vào văn hóa thực đơn nếm thử đô thị.

Apéritif Restaurant

Apéritif Restaurant ở Ubud pha trộn cấu trúc ẩm thực cao cấp châu Âu với nguyên liệu Indonesia, được đặt bên trong phòng ăn lấy cảm hứng từ những năm 1920. Nhà hàng nổi tiếng với thực đơn nếm thử nhiều món và phong cách phục vụ trang trọng.

August Jakarta

August Jakarta đại diện cho làn sóng mới hơn của ẩm thực cao cấp Indonesia hiện đại. Đầu bếp Hans Christian kết hợp tham chiếu hương vị Đông Nam Á với kỹ thuật toàn cầu trong định dạng thực đơn nếm thử đương đại.

Việt Nam

Các nhà hàng hiện đại của Việt Nam thường xây dựng trực tiếp từ văn hóa ẩm thực đường phố trong khi nâng cao kỹ thuật và cách trình bày.

Anan Saigon

Anan Saigon, do đầu bếp Peter Cuong Franklin dẫn dắt, nổi tiếng với việc tái diễn giải ẩm thực đường phố Việt Nam trong định dạng ẩm thực cao cấp. Thực đơn nếm thử của nhà hàng thường tham chiếu các món như bánh mì và đồ ăn vặt địa phương trong khi duy trì việc thực hiện kỹ thuật cao.

Chapter Dining

Chapter Dining ở Hà Nội cung cấp cách tiếp cận thực đơn nếm thử hiện đại hơn, tập trung vào nguyên liệu Việt Nam theo mùa và cách bày trí tối giản.

Campuchia

Bối cảnh ẩm thực cao cấp của Campuchia tập trung vào việc bảo tồn và nâng cao ẩm thực Khmer.

Cuisine Wat Damnak

Cuisine Wat Damnak ở Siem Reap nổi tiếng với thực đơn nếm thử theo mùa có gốc rễ trong lịch sử ẩm thực Campuchia và nông nghiệp địa phương. Nhà hàng đã đóng vai trò quan trọng trong việc định nghĩa ẩm thực cao cấp Khmer hiện đại.

Malis

Malis cung cấp các món cổ điển Campuchia trong bối cảnh ẩm thực cao cấp dễ tiếp cận hơn, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người dân địa phương và du khách.

Lào

Lào cung cấp trải nghiệm ẩm thực quy mô nhỏ hơn nhưng giàu văn hóa.

Manda de Laos

Manda de Laos nổi tiếng với bối cảnh xung quanh ao lịch sử và thực đơn tập trung vào các món Lào truyền thống được chuẩn bị với cách trình bày sang trọng.

Tamarind

Tamarind tập trung vào ẩm thực Lào truyền thống và giáo dục nguyên liệu, khiến nó trở thành lựa chọn mạnh mẽ cho thực khách quan tâm đến bối cảnh văn hóa cùng với bữa ăn của họ.

Myanmar

Bối cảnh ẩm thực cao cấp của Myanmar kết hợp ảnh hưởng châu Âu với tìm nguồn cung ứng địa phương.

Seeds Restaurant & Lounge

Seeds Restaurant & Lounge ở Yangon tập trung vào ẩm thực cao cấp được hỗ trợ bởi tìm nguồn cung ứng địa phương bền vững, với môi trường ăn uống bên hồ.

Le Planteur

Le Planteur pha trộn kỹ thuật ẩm thực cao cấp Pháp với môi trường vườn Đông Nam Á, bên trong tài sản phong cách thuộc địa được khôi phục.

Trên khắp khu vực, ẩm thực Valentine tiếp tục phản ánh sự tiến hóa ẩm thực rộng lớn hơn của Đông Nam Á. Các nhà hàng tốt nhất không còn được định nghĩa chỉ bởi sự sang trọng hoặc kỹ thuật nhập khẩu. Thay vào đó, chúng ngày càng được định nghĩa bởi mức độ tốt mà chúng dịch bản sắc địa phương thành trải nghiệm ăn uống tiêu chuẩn toàn cầu.

Đối với thực khách Ngày Valentine, thông điệp rất đơn giản. Hãy đặt bàn sớm. Những bàn tốt nhất hiếm khi mở trong thời gian dài.