Bên trong kỷ nguyên ‘Proteinmaxxing’ và sự trỗi dậy của ‘Boy Kibbles’
Khi những người đàn ông trẻ tuổi coi cơ thể mình như máy móc, chế độ ăn uống hiện đại đang bị lược bỏ để chỉ còn lại sự hiệu quả thuần túy, không hào nhoáng
Recommended Video
- Thực hành “proteinmaxxing” đã phát triển từ một tiểu văn hóa thể hình ngách thành một lối sống ăn uống chủ đạo cho những người đàn ông muốn tối ưu hóa sự phát triển cơ bắp và hiệu quả thể chất.
- Xu hướng này đã phổ biến các loại thực phẩm chức năng cao, siêu chế biến và cực kỳ đơn điệu được thiết kế thuần túy vì hiệu quả dinh dưỡng đa lượng.
- Sự tiện lợi và việc đạt được các mục tiêu protein cụ thể đã chính thức thay thế niềm vui ẩm thực và cách chuẩn bị bữa ăn truyền thống.
- Việc ăn uống ngày càng được nhìn nhận qua lăng kính kỹ thuật, biến dinh dưỡng hàng ngày thành một trò chơi tối ưu hóa có thể định lượng được.
- Mặc dù có hiệu quả cao, các chuyên gia đặt câu hỏi về tính bền vững về mặt tâm lý và dinh dưỡng của việc coi thực phẩm như khẩu phần sinh tồn.
Sự ám ảnh về tối ưu hóa
@help_me_win_a_bet7 Tôi rất thích nó
♬ My little chompers – idiot
Văn hóa thể hình hiện đại đang bị thống trị bởi “proteinmaxxing”, một xu hướng coi cơ thể như phần mềm hiệu suất cao. Sự chuyển dịch này ưu tiên các đầu vào chính xác để có đầu ra thể chất tối đa thay vì cách ăn uống truyền thống.
Mục tiêu là đạt được các chỉ tiêu protein cao—thường là hơn một gram trên mỗi pound trọng lượng cơ thể—để tránh mất cơ. Những người đam mê coi việc ăn uống như một bài tập hiệu quả dựa trên dữ liệu hơn là một nguồn vui.
Sự cố chấp này thúc đẩy các cộng đồng trực tuyến ám ảnh với việc theo dõi từng gram. Các ứng dụng ghi chép dinh dưỡng đa lượng và cân kỹ thuật số đã thay thế sách nấu ăn và cách ăn uống truyền thống, tạo ra một lối sống được định nghĩa bởi kỷ luật con số.
Sự ra đời của Boy Kibbles
Sự cố chấp này đã khai sinh ra “boy kibbles” (thức ăn hạt cho nam giới), một thể loại thực phẩm siêu chức năng, ít tốn công sức, ưu tiên mật độ dinh dưỡng đa lượng hơn là hương vị và truyền thống. Phong cách này loại bỏ sự cầu kỳ trong ẩm thực, ủng hộ tiện ích sinh học thuần túy.
Các ví dụ bao gồm cá ngừ đóng hộp khô, thịt bò không gia vị với cơm, phô mai tươi và bột whey. Thẩm mỹ “boy kibble” ảm đạm này ưu tiên tiện ích hóa học và sinh học hơn là niềm vui, trông giống thức ăn cho thú cưng hơn là bữa ăn của con người.
Mạng xã hội tràn ngập các nhà sáng tạo nội dung trưng bày những bữa ăn đơn sắc, tẻ nhạt này. Không có đồ trang trí hay sự đa dạng, xu hướng này tôn vinh sự đơn điệu, coi việc tiêu thụ nhiên liệu nhạt nhẽo như một huy hiệu danh dự cho những người có kỷ luật.
Hiệu quả trên hết tất cả
Những người theo đuổi proteinmaxxing hiện đại bác bỏ việc nấu nướng truyền thống vì coi đó là sự lãng phí thời gian không hiệu quả. Thay vì là một nghi thức xã hội hay cảm giác, họ coi các bữa ăn là một chiến lược tính toán để nạp nhiên liệu. Chuẩn bị thực phẩm sành điệu mà không tối ưu hóa được dinh dưỡng đa lượng được coi là lãng phí thời gian trong một môi trường nhịp độ nhanh.
Boy kibbles là hiện thân của tư duy này, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng và giảm thiểu việc dọn dẹp. Chúng cung cấp một hồ sơ dinh dưỡng đa lượng hoàn hảo cho lịch trình bận rộn; bất kỳ thực phẩm nào đạt được mục tiêu hàng ngày mà không có thêm chất béo hoặc tinh bột đều có thể cho vào bát.
Các nhà phê bình đặt câu hỏi về việc sự chuyển dịch này ảnh hưởng như thế nào đến mối quan hệ của chúng ta với thực phẩm. Mặc dù hiệu quả cho sự phát triển cơ bắp, việc coi ăn uống như một công việc vặt có thể không bền vững về mặt tâm lý. Hiện tại, việc theo đuổi sự hoàn hảo về thể chất tiếp tục biến nhà bếp thành các trạm nạp nhiên liệu lâm sàng.
ĐỌC THÊM: Tại sao các tiêu chuẩn hình thể nam giới không còn như trước: Giải thích về sự lạm phát vóc dáng
Các câu hỏi thường gặp
Đây là một thuật ngữ lóng được sử dụng để mô tả việc tối đa hóa lượng protein nạp vào hàng ngày nhằm tối ưu hóa quá trình tổng hợp protein cho cơ bắp, phục hồi và phì đại thể chất nói chung.
Thuật ngữ này so sánh một cách hài hước những bữa ăn thể hình siêu hiệu quả, không hấp dẫn này với thức ăn cho thú cưng, nhấn mạnh tính lặp đi lặp lại, chức năng cao và được ăn hoàn toàn vì tiện ích thể chất thay vì sự tận hưởng.
Hầu hết các nghiên cứu về dinh dưỡng thể thao cho thấy việc tiêu thụ từ 1,6 đến 2,2 gram protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể (khoảng 0,7 đến 1,0 gram trên mỗi pound) là tối ưu cho sự phát triển cơ bắp.
Mặc dù rất hiệu quả để đạt được các mục tiêu dinh dưỡng đa lượng, việc phụ thuộc quá nhiều vào các bữa ăn lặp đi lặp lại, từ một nguồn duy nhất có thể dẫn đến thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, sức khỏe đường ruột kém và thiếu hụt nghiêm trọng chất xơ.
Hoàn toàn có thể. Các nguồn thực phẩm nguyên phần như ức gà, cá, trứng, đậu phụ và đậu lăng cực kỳ hiệu quả cho sự phát triển cơ bắp và mang lại giá trị dinh dưỡng tổng thể lâu dài tốt hơn nhiều.
