ร้านอาหารโรแมนติกที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในขณะนี้

วันวาเลนไทน์เหลืออีกเจ็ดวัน และการผัดวันประกันพรุ่งได้หยุดเป็นเรื่องโรแมนติกอย่างเป็นทางการแล้ว โต๊ะเต็มเร็ว และแผนนาทีสุดท้ายมักจะนำไปสู่การต่อแถวยาวหรือไม่มีที่ไปรับประทานอาหารเลย ถือว่านี่เป็นการแทรกแซงของเรา จองการสำรองเลยตอนนี้

เพื่อช่วยให้ผู้รับประทานอาหารเตรียมตัว เราได้รวบรวมรายชื่อสถานที่นัดหมายที่แนะนำในแต่ละประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเสนอตัวเลือกไม่ว่าคุณจะไปฉลองที่ไหน

สิงคโปร์

สิงคโปร์ยังคงครองตำแหน่งนำในการจัดอันดับการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ในภูมิภาค และตัวเลือกวันวาเลนไทน์สะท้อนถึงความสม่ำเสมอ

โอเดตต์

โอเดตต์ ภายในหอศิลป์แห่งชาติสิงคโปร์ เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในเอเชีย ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ของเชฟ จูเลียน รอยเยอร์ ที่หยั่งรากลึกในความเป็นฤดูกาลและความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ ร้านอาหารนี้ขึ้นชื่อเป็นพิเศษเรื่องคอร์สที่เน้นอาหารทะเล การทำงานกับผักที่ละเอียดอ่อน และเมนูชิมที่มีโครงสร้างสูง

จาน โดย เคิร์ก เวสตาเวย์

จาน โดย เคิร์ก เวสตาเวย์ ตั้งอยู่ที่สวิสโซเทล เดอะ สแตมฟอร์ด เสนออาหารอังกฤษสมัยใหม่ที่สร้างขึ้นจากผลิตผลตามฤดูกาลและความชัดเจนทางเทคนิค ตำแหน่งอาคารสูงของร้านอาหารเพิ่มทิวทัศน์เส้นขอบฟ้า แต่สิ่งที่ดึงดูดหลักยังคงเป็นเมนูชิมที่ขับเคลื่อนด้วยวัตถุดิบ

ประเทศไทย

ไทยแลนด์เสนอการแบ่งแยกระหว่างการรับประทานอาหารที่มีความงดงามสูงและการทำอาหารท้องถิ่นที่หยั่งรากลึก

เวอร์ติโก แอนด์ มูน บาร์

เวอร์ติโก แอนด์ มูน บาร์ ที่บันยันทรี กรุงเทพฯ ยังคงเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางวันวาเลนไทน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของเมือง โดยเสนอการรับประทานอาหารบนดาดฟ้าพร้อมทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าแบบพาโนรามาและเมนูที่เน้นเนื้อย่างและอาหารทะเลพรีเมียม

ส่อน

ส่อน ในขณะเดียวกัน เป็นตัวแทนของหนึ่งในขบวนการทำอาหารที่สำคัญที่สุดของไทย เชฟ ศุภกษร จงศิริ เน้นเฉพาะอาหารไทยภาคใต้ โดยจัดหาวัตถุดิบหลายอย่างโดยตรงจากภาคใต้ เมนูชิมขึ้นชื่อเรื่องระดับเผ็ดที่เข้มข้นและสูตรอาหารที่มีพื้นฐานทางประวัติศาสตร์

ฟิลิปปินส์

ฉากการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ของฟิลิปปินส์ยังคงสร้างการยอมรับระดับโลกผ่านร้านอาหารที่เน้นอัตลักษณ์ฟิลิปปินส์และเทคนิคสมัยใหม่

Toyo Eatery

โทโย อีทเทอรี่ นำโดยเชฟ จอร์ดี้ นาวาร์รา ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าช่วยกำหนดการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ฟิลิปปินส์ร่วมสมัย รูปแบบเมนูชิมเน้นการเกษตรท้องถิ่นและการตีความใหม่ของรสชาติฟิลิปปินส์ที่คุ้นเคยโดยใช้วิธีการสมัยใหม่

ซิงกูลาร์

ซิงกูลาร์ ร้านอาหารใหม่ใน BGC เน้นการเสิร์ฟอาหารสเปนจากฟิลิปปินส์ โดยจัดหาวัตถุดิบประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์จากท้องถิ่น โดยเน้นรสชาติสเปนในภูมิภาคที่เกินกว่าปาเอญ่าและโครเกตาส์ตามปกติ

มาเลเซีย

ร้านอาหารชั้นนำของมาเลเซียเน้นการจัดหาท้องถิ่นและการวิจัยทางวัฒนธรรมมากขึ้น

เดวากัน

เดวากัน นำโดยเชฟ แดร์เรน เตียว เน้นวัตถุดิบมาเลเซียเกือบทั้งหมด รวมถึงสมุนไพรพื้นเมืองและผลิตผลในภูมิภาคที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก ร้านอาหารนี้ปรากฏในรายชื่อร้านอาหารชั้นนำของเอเชียบ่อยครั้งและขึ้นชื่อเรื่องการผลักดันอาหารมาเลเซียเข้าสู่กรอบการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์

มารินี่ส์ ออน 57

มารินี่ส์ ออน 57 ให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารหรูหราแบบดั้งเดิมมากกว่า ตั้งอยู่ใกล้หอคอยเปโตรนาส เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนระดับไฮเอนด์พร้อมการคัดสรรไวน์ที่หลากหลายและทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าของเมือง

ประเทศอินโดนีเซีย

ฉากการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ของอินโดนีเซียยังคงขยายตัวเกินกว่าการรับประทานอาหารในรีสอร์ทไปสู่วัฒนธรรมเมนูชิมในเมือง

ร้านอาหารอเปอริทิฟ

ร้านอาหารอเปอริทิฟ ในอูบุดผสมผสานโครงสร้างการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ยุโรปกับวัตถุดิบอินโดนีเซีย ตั้งอยู่ในห้องรับประทานอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากยุค 1920 ร้านอาหารนี้ขึ้นชื่อเรื่องเมนูชิมหลายคอร์สและสไตล์การบริการที่เป็นทางการ

ออกัสต์ จาการ์ตา

ออกัสต์ จาการ์ตา เป็นตัวแทนของกระแสใหม่ของการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์อินโดนีเซียสมัยใหม่ เชฟ ฮันส์ คริสเตียน ผสมผสานการอ้างอิงรสชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กับเทคนิคระดับโลกในรูปแบบเมนูชิมร่วมสมัย

เวียดนาม

ร้านอาหารสมัยใหม่ของเวียดนามมักสร้างขึ้นโดยตรงจากวัฒนธรรมอาหารริมทาง ในขณะที่ยกระดับเทคนิคและการนำเสนอ

อนัน ไซ่ง่อน

อนัน ไซ่ง่อน นำโดยเชฟ ปีเตอร์ คือง แฟรงคลิน ขึ้นชื่อเรื่องการตีความใหม่อาหารริมทางเวียดนามในรูปแบบการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ เมนูชิมของร้านอาหารมักอ้างอิงจากอาหารอย่าง บานมี่ และขนมขบเคี้ยวท้องถิ่น ในขณะที่รักษาการดำเนินการทางเทคนิคระดับสูง

แชปเตอร์ ไดนิ่ง

แชปเตอร์ ไดนิ่ง ในฮานอยเสนอแนวทางเมนูชิมสมัยใหม่มากกว่า โดยเน้นวัตถุดิบเวียดนามตามฤดูกาลและการจัดจานแบบมินิมอล

กัมพูชา

ฉากการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ของกัมพูชามีศูนย์กลางอยู่ที่การอนุรักษ์และยกระดับอาหารเขมร

คูซีน วัด ดำนาค

คูซีน วัด ดำนาค ในเสียมราฐ ขึ้นชื่อเรื่องเมนูชิมตามฤดูกาลที่หยั่งรากในประวัติศาสตร์การทำอาหารกัมพูชาและการเกษตรท้องถิ่น ร้านอาหารนี้มีบทบาทสำคัญในการกำหนดการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์เขมรสมัยใหม่

มาลิส

มาลิสเสนออาหารกัมพูชาคลาสสิกในบรรยากาศการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ที่เข้าถึงได้มากกว่า ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ลาว

ลาวเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารขนาดเล็กกว่าแต่อุดมไปด้วยวัฒนธรรม

มันดา เดอ ลาว

มันดา เดอ ลาว ขึ้นชื่อเรื่องการตั้งอยู่รอบสระน้ำประวัติศาสตร์และเมนูที่เน้นอาหารลาวดั้งเดิมที่เตรียมด้วยการนำเสนอที่หรูหรา

มะขาม

มะขาม เน้นอาหารลาวดั้งเดิมและการศึกษาเรื่องวัตถุดิบ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้รับประทานอาหารที่สนใจบริบททางวัฒนธรรมควบคู่กับมื้ออาหาร

เมียนมาร์

ฉากการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ของเมียนมาร์ผสมผสานอิทธิพลยุโรปกับการจัดหาท้องถิ่น

ซีดส์ เรสเตอรองต์ แอนด์ เลาจน์

ซีดส์ เรสเตอรองต์ แอนด์ เลาจน์ ในย่างกุ้งเน้นการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ที่สนับสนุนโดยการจัดหาท้องถิ่นที่ยั่งยืน พร้อมสภาพแวดล้อมการรับประทานอาหารริมทะเลสาบ

เลอ ปลองเตอร์

เลอ ปลองเตอร์ ผสมผสานเทคนิคการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ฝรั่งเศสกับสภาพแวดล้อมสวนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายในทรัพย์สินสไตล์อาณานิคมที่ได้รับการบูรณะ

ทั่วภูมิภาค การรับประทานอาหารวันวาเลนไทน์ยังคงสะท้อนถึงวิวัฒนาการทางการทำอาหารที่กว้างขึ้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ร้านอาหารที่ดีที่สุดไม่ได้ถูกกำหนดด้วยความหรูหราหรือเทคนิคที่นำเข้าเท่านั้น แต่ถูกกำหนดมากขึ้นด้วยว่าพวกเขาแปลอัตลักษณ์ท้องถิ่นเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารมาตรฐานโลกได้ดีเพียงใด

สำหรับผู้รับประทานอาหารวันวาเลนไทน์ ข้อความนั้นง่าย จองเร็ว โต๊ะที่ดีที่สุดไม่ค่อยเปิดให้นาน