มาเที่ยวบาหลีไหม? นี่คือคู่มือที่คัดสรรมาจากนักท่องเที่ยวที่มาเยือนมานาน

ความรู้สึกที่แทบจะคุ้นเคย

ฉันรู้สึกตื่นเต้นจนแทบทนไม่ไหวเมื่อก้าวลงจากเครื่องบินและสัมผัสอากาศชื้นๆ ของบาหลีอย่างอบอุ่น ฉันรู้สึกถึงสายลมขณะผ่านสะพานเทียบเครื่องบิน ความชื้นผสมกับกลิ่นดอกลั่นทมและธูปหอมจากศาลเจ้าที่อยู่ใกล้เคียง

สนามบินนานาชาติเดนปาซาร์ซึ่งเต็มไปด้วยความวุ่นวายและเสน่ห์ เต็มไปด้วยใบหน้าที่เปี่ยมสุขของนักเดินทาง อาคารผู้โดยสารเต็มไปด้วยชีวิตชีวาและเสียงรองเท้าแตะที่กระทบกับพื้นอย่างดังเป็นจังหวะที่เฉพาะผู้ลงจอดในสถานที่ที่อบอุ่นกว่าเท่านั้นที่จะเข้าใจ

การขับรถไปที่โรงแรมเต็มไปด้วยภาพเบลอๆ ที่เต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ค้า สุนัขบนเกาะ วัวที่ปรากฏตัวเป็นครั้งคราว และมอเตอร์ไซค์ที่ผูกกระดานโต้คลื่นไว้ข้างตัวราวกับเป็นหอกที่แล่นไปมาในนาข้าวที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา ผู้หญิงสูงอายุเดินไปมาบนถนนโดยวางตะกร้าผลไม้รสหวานไว้บนศีรษะ

ขณะที่ฉันเข้าใกล้จุดหมายปลายทาง ฉันสังเกตเห็นกลิ่นเกลือทะเลจางๆ ในอากาศ ในที่สุด ภาพของร้านเซิร์ฟและสปาต่างๆ ก็ส่งสัญญาณว่าฉันมาถึงที่พักอันหรูหราที่แสนผ่อนคลายแล้ว

เกาะบาหลีที่ฉันมาเยี่ยมชมนั้นยังคงมีพระอาทิตย์ตกดินเป็นสีส้มอมส้ม มีคลื่นทะเลซัดกระทบหินแหลมคม และมีวัดวาอารามที่มีเสน่ห์แบบโบราณ แต่เกาะแห่งนี้ก็พัฒนาอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีการเสิร์ฟกาแฟแฟลตไวท์หรือคาปูชิโนกับเครื่อง MacBook เป็นเครื่องเคียง เมลูกัต ซึ่ง เป็นพิธีกรรมชำระล้างจิตใจ ร่างกาย และจิตวิญญาณอันศักดิ์สิทธิ์นั้น กลายเป็นเพียงประสบการณ์การท่องเที่ยวที่โซเชียลมีเดียสามารถเสพได้

แต่จงอย่าเข้าใจผิดว่า บาหลียังคงดึงดูดใจคุณด้วยสิ่งใหม่ๆ ที่รอการค้นพบ ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะมาเที่ยวที่เกาะแห่งนี้เพื่อ ดูหนัง Eat, Pray, Love หรือเพียงแค่ต้องการอาบแดดหรือนวดผ่อนคลาย คุณจะได้รับการต้อนรับจากชาวท้องถิ่นด้วย สัญลักษณ์สวัสดิกะ อันดังกึกก้องอย่างแน่นอน

รับประทานอาหารที่ไหนดีในบาหลี

ที่หลบภัย

ที่ Shelter จิตวิญญาณแบบโบฮีเมียนผสานกับประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ ร้านอาหารแห่งนี้มีการออกแบบแบบเปิดโล่งโปร่งสบาย มีระเบียงร่มรื่นและต้นไม้เขตร้อนที่แผ่กระจายไปทั่วทุกมุม

ร้านอาหาร Shelter เสิร์ฟอาหารผสมผสานระหว่างตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียน ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่มีกลิ่นรมควันและเครื่องเทศในขณะรับประทานอาหารอย่างสะดวกสบาย

โลคาวอร์ NXT

Locavore NXT ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ความยั่งยืน และนวัตกรรม โดยร้านอาหารแห่งนี้เน้นใช้เฟอร์นิเจอร์และเครื่องแก้วที่ทำมาจากช่างฝีมือในท้องถิ่น ส่วนร้าน Locavore ภาคต่อที่ได้รับการยกย่องนี้มีทั้งป่าอาหารบนดาดฟ้า ห้องปฏิบัติการหมัก และห้องเพาะเห็ด

เมนูแต่ละเมนูจะถูกเสิร์ฟในสถานที่ต่างกันภายในอาคาร ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศรู้สึกเหมือนเป็นการผจญภัย

เซนโซเรียม

ร้านอาหารสมัยใหม่แห่ง นี้มักมีบรรยากาศคึกคักและมีชีวิตชีวา ครอบครัว คู่รัก และแม้แต่ผู้ที่เดินทางคนเดียวต่างมาลิ้มลองอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน เชฟวิลเลียม ซาลิมและทีมงานของเขาได้ทำให้ขอบเขตระหว่างอาหารออสเตรเลียกับรสชาติอันเข้มข้นของเอเชียเลือนลางลงด้วยวิธีที่แปลกประหลาด

ร้านอาหาร แห่งนี้ได้รับคำชมในเรื่องราเมนแบบแห้งที่โรยหน้าด้วยผงฟุ ริคาเกะ ผสมกับส่วนผสมกรุบกรอบต่างๆ

ลา ลุชชิโอล่า

ร้านอาหารแบบเปิดโล่งอันมีเสน่ห์ แห่งนี้คือจุดรับประทานอาหารที่ชาวบาหลีชื่นชอบในเซมินยัก ขึ้นชื่อในเรื่องบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเมนูอาหารมื้อสาย ที่นี่คุณจะได้รับประทานอาหารท่ามกลางต้นปาล์มที่พลิ้วไหวและใต้หลังคามุงจาก ห่างจากชายหาดเพียงไม่กี่ก้าว

เมนูนี้เป็นการยกย่องอาหารอิตาเลียนประจำภูมิภาค เช่น พาสต้าที่ทำด้วยมือ หรืออาหารทะเลที่ย่างมาอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งชายฝั่ง

แขกต่างหลั่งไหลมาที่ La Lucciola เพื่อรับประทานอาหารเช้าท่ามกลางแสงแดดหรืออาหารค่ำใต้แสงเทียน แน่นอนว่าต้องมีทีรามิสุรสเลิศ (หรือค็อกเทล หรือทั้งสองอย่าง) เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ

ดื่มให้เต็มที่! บาร์ที่ควรไปเยี่ยมชมในบาหลี

ไทม์บีช วารุง

Times Beach Warung ตั้งอยู่ตรงข้ามกับผืนน้ำสีน้ำเงินอันกว้างใหญ่ เป็นสถานที่รำลึกถึงวันอันแสนเรียบง่ายของบาหลี สถานที่แห่งนี้สร้างขึ้นเหมือนกระท่อมริมทะเล และถ่ายทอดจิตวิญญาณของ ร้านอาหาร อินโดนีเซียแบบดั้งเดิมได้เป็นอย่างดี

Visitors drift after their morning surf or Pilates sessions, sipping a glass of iced coffee (or a cocktail at sunset), snacking while watching the day go by. Here, good times stretch with sand between your toes and the ocean breeze.

ไคลแม็กซ์ ดิสโก้เทค

Klymax Discotheque คือวัดที่เปิดตลอดคืน ซึ่งแสงไฟและจังหวะดนตรีนั้นมีชีวิตชีวา บรรยากาศราวกับไข้เขตร้อนหรือความฝันอันเลือนลาง

Klymax ตั้งอยู่ในโกดังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ใจกลางสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคักของเซมินยัก เป็นแหล่งรวมของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบความทันสมัยที่มาพร้อมดนตรีแนวทันสมัย เปิดทุกวันศุกร์และวันเสาร์ รับประกันว่า Klymax จะพาคุณไปสัมผัสกับค่ำคืนสุดมันส์แบบบาหลี

หมูเงา

The Shady Pig ซ่อนอยู่หลังประตูที่ไม่มีเครื่องหมายใน Canggu มีลักษณะคล้ายถ้ำที่มีบรรยากาศครุ่นคิดและเย้ายวน เมื่อเข้าไปข้างใน แสงไฟสลัวๆ และเพลงแจ๊สแบบวินเทจจะรอต้อนรับคุณ ในขณะที่บาร์เทนเดอร์ในสายเอี๊ยมจะรังสรรค์ค็อกเทลราวกับว่าเป็นศิลปะการแสดง

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมหรือคนชอบดื่มเพื่อสังคม ค็อกเทลทดลองของ The Shady Pig จะทำให้คุณกลายเป็นดาวเด่นในภาพยนตร์แนวฟิล์มนัวร์ของคุณเอง

โรงแรมที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในบาหลี

โรงแรมเพิ่มเติม

ภายในจุดท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างเปเรเรนันมี สถานที่พักผ่อนร่วมสมัย ที่แต่ละห้องเป็นเสมือนสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบ Further Hotel เหมาะสำหรับนักเดินทางที่แสวงหาความสงบเงียบ แต่ยังคงความทันสมัยและสามารถเข้าถึงย่านทันสมัยของเกาะได้

บรรยากาศที่ผ่อนคลายช่วยส่งเสริมการผ่อนคลายด้วยเตียงนอนเตี้ยๆ แสนสบาย ผนังปูนฉาบผิวสัมผัส และเฟอร์นิเจอร์ไม้สีดำที่สาดแสงธรรมชาติส่องผ่านช่องด้านหน้า เดินเพียงไม่นานก็จะถึงหาดเปเรเรนัน ซึ่งนักเล่นเซิร์ฟจะมารวมตัวกันและคนในท้องถิ่นก็เดินเล่นกันอย่างสบายๆ

ลินเดนเบิร์กที่หายไป

Lost Lindenberg ตั้งอยู่ห่างไกลจากความวุ่นวายในฝั่งตะวันตกของเกาะบาหลี โดยซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางต้นปาล์มและผืนทรายลาวาสีดำ โรงแรมแห่งนี้มีสถาปัตยกรรมแบบบ้านต้นไม้และการตกแต่งภายในด้วยไม้ พร้อมพื้นที่รับประทานอาหารส่วนกลาง

เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้า การรวมตัวกันรอบกองไฟที่ Lost Lindenberg จะกลายเป็นประสบการณ์ที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นหัวใจ ดังที่ชื่อของโรงแรมบ่งบอก โรงแรมแห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อให้คุณผ่อนคลายจิตใจ

ทันจุง ซารี

Tandjung Sari เป็นโรงแรมที่สวยงามเหนือกาลเวลาที่ผสมผสานประวัติศาสตร์เข้ากับความหรูหรา โรงแรมแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อทศวรรษ 1960 โดยเป็น หนึ่งในโรงแรมแห่งแรกๆ ที่เปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยว การออกแบบของโรงแรมผสมผสานสถาปัตยกรรมบาหลีดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสบาย รายล้อมไปด้วยสวนอันเขียวชอุ่ม บังกะโลสุดเก๋ และวิวทะเล

ลองนึกภาพกระเบื้องและเบาะผ้าบาติก หลังคามุงจาก และประติมากรรมที่รอต้อนรับแขกผู้มาเยือน เชิญชวนให้พวกเขาผ่อนคลายและดื่มด่ำกับบรรยากาศอันเงียบสงบของซานูร์ พื้นที่นั่งที่ร่มรื่นหันหน้าไปทางชายหาดที่ลานด้านหลังเป็นสถานที่ห้ามพลาดสำหรับการนั่งชมผู้คนและช่วงเวลา แห่งความสุข

อาลีลา มังกิส

Alila Manggis ตั้งอยู่ระหว่างเชิงเขาอากุงและชายฝั่งตะวันออกของเกาะบาหลี ห่างจากใจกลางเกาะโดยขับรถ 2 ชั่วโมง

คอมเพล็กซ์อันมีเสน่ห์ ที่ออกแบบโดย Kerry Hill ประกอบด้วยศาลาฟางสองชั้นที่ได้รับแรงบันดาล ใจ จากห้องประชุมหมู่บ้าน พร้อมด้วยสระว่ายน้ำรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสเป็นจุดสนใจ รีสอร์ทอันหรูหราแห่งนี้มีกิจกรรมต่างๆ มากมายที่ออกแบบมาเพื่อความบันเทิงให้กับคุณ และเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการชมพระอาทิตย์ขึ้นทุกคน

สัมผัสวัฒนธรรมบาหลีในสถานที่เหล่านี้

โครงการอื่น ๆ

คุณจะนิยามการใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ในรูปแบบของงานเซรามิกแบบงานฝีมืออย่างไร คุณอาจพบคำตอบได้ที่ The Other Project พื้นที่ขายปลีกแห่งนี้เต็มไปด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอบอุ่นที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในป่าเขตร้อน

การเลือกแจกันหรือจานที่สมบูรณ์แบบนั้นถือเป็นเรื่องง่ายดาย เนื่องจากมีสีสันที่คัดสรรมาอย่างดีและดีไซน์ที่เน้นไปทางประโยชน์ใช้สอยมากกว่าตามเทรนด์

พระอาทิตย์.ร่วมสมัย

หอศิลป์ที่นำโดยศิลปิน ในเปเรเรนันแห่งนี้จัดแสดงผลงานของอินโดนีเซียและต่างประเทศ ตั้งแต่ภาพวาด ประติมากรรม ไปจนถึงการจัดวาง

พื้นที่สองชั้นนี้ ซ่อนตัวอยู่ห่างจากถนนสายหลัก อยู่ด้านหลัง Shelter นอกจากนี้ หอศิลป์ยังส่งเสริมปฏิสัมพันธ์ระหว่างชุมชนที่มีบุคคลที่มีแนวคิดเหมือนกันผ่านโปรแกรมสร้างสรรค์ต่างๆ

รวง อาร์ตา เดอเรา

Ruang Arta Derau (RAD) เป็นพื้นที่ศิลปะอเนกประสงค์ในภาคเหนือของอูบุด สร้างขึ้นในพื้นที่ที่น่าดึงดูดซึ่งให้ลม แสง และผู้สัญจรผ่านไปมาได้อย่างสะดวก โครงสร้างนี้รายล้อมไปด้วยทุ่งนาอันเขียวชอุ่ม

ชั้นบนเป็นห้องจัดแสดงนิทรรศการแบบเปิดโล่งที่สะอาดตา ซึ่งจัดแสดงนิทรรศการแบบหมุนเวียน ในขณะที่ชั้นล่างเป็นสตูดิโอ 3 แห่ง ซึ่งจัดให้มีพื้นที่สำหรับศิลปินประจำ

RAD ก่อตั้งโดยคู่สามีภรรยาสุดพลัง ซึ่งประกอบด้วยช่างพิมพ์และศิลปินเซรามิก ที่ผสานแนวคิดแห่งความคิดสร้างสรรค์และทิวทัศน์ธรรมชาติเข้าด้วยกัน

เทียน ทารุ

Tian Taru มุ่งเน้นที่การฟื้นฟูประเพณีการย้อมครามโดยยึดหลักการสร้างสมดุลระหว่างธาตุต่างๆ ของชีวิต พื้นที่ซึ่งรายล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวชอุ่ม ช่วยให้คุณหลีกหนีจากความวุ่นวายของชีวิตในเมือง

Tian Taru นำเสนอโดยทีมช่างฝีมือซึ่งนำโดย Sebastian Mesdag ซึ่งเป็นนักออกแบบสิ่งทอและศิลปิน โดยเชิญชวนคุณเข้าร่วมกระบวนการที่เป็นทั้งทางวิทยาศาสตร์และจิตวิญญาณ ซึ่งการจุ่มแต่ละครั้งเปรียบเสมือนการสนทนากับธรรมชาติ