คู่มือมิชลิน: ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมโทรมะนิลาที่ควรจองตอนนี้

รสชาติของฉากอาหารที่ได้รับการยอมรับจากมิชลินในเขตมหานครมะนิลา

หลังจากหลายปีแห่งการแสดงความเป็นเลิศด้านอาหาร ปี 2025 ถือเป็นปีประวัติศาสตร์สำหรับฟิลิปปินส์ เมื่อมิชลินให้การยอมรับแก่รายชื่อร้านอาหารที่น่าสนใจที่เพิ่มขึ้นทั่วประเทศ ด้วยเมโทรมะนิลาที่เป็นเสมือนขุมทรัพย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการค้นพบรสชาติใหม่ๆ วัฒนธรรม และประสบการณ์ การค้นหาร้านอาหารที่โดดเด่นกว่าที่อื่นๆ จึงเปรียบเสมือนการออกเดินทางผจญภัยในตัวเอง

จากความสะดวกสบายธรรมดาๆ ที่ได้มาอย่างคุ้มค่า ไปจนถึงความหรูหราทางด้านอาหารระดับพรีเมียม นี่คือบางส่วนของตัวเลือกจากมิชลินของเราที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายทางด้านอาหารของมะนิลา

(₱) El Poco Cantina – มะนิลา

ซ่อนตัวอยู่ตามถนนที่พลุกพล่านของมาลาเตคือร้านอาหารเม็กซิกันเล็กๆ ที่ได้รับการติดตามอย่างต่อเนื่องสำหรับทาโก้บิเรียที่ดีที่สุดในเมือง ด้วยการเลือกที่ราคาไม่แพงแต่ให้ประสบการณ์ระดับหรู ลูกค้าจำนวนมากเติมเต็มสถานประกอบการเพื่อลิ้มรสชาติเม็กซิกันคุณภาพสูงที่ต้านทานไม่ได้

(₱₱) Some Thai – เกซอน

Some Thai นำเสนอเสน่ห์สมัยใหม่ของอาหารไทย เสิร์ฟอาหารยอดนิยมอย่างผัดไทย ข้าวเหนียวมะม่วง และต้มยำ รวมถึงอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยจานอาหารที่มีปริมาณมากมายในราคาที่เป็นมิตรกับงบประมาณ ครอบครัวและเพื่อนๆ สามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจเต็มไปด้วยรสชาติและวัฒนธรรม

(₱₱) The Underbelly – มากาติ

ในตลาดอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารราเมนทั่วไป The Underbelly โดดเด่นด้วยการสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ในเมนู ร้านอาหารเสนอตัวเลือกที่ไม่เหมือนใครอย่าง Shell-Yeah ซึ่งมีเส้นจิ้มในน้ำซุปหอยนางรมและการเพิ่มหอยนางรมเป็นตัวเลือก และ Billy’s rib ชามราเมนที่เข้มข้นด้วยน้ำซุปกระดูกหมู บูตะคะคุนิ และต้นหอมทอด สำหรับความอยากราเมนที่ก้าวข้ามความปกติ The Underbelly คือสถานที่ที่ต้องไป

(₱₱₱) Uma Nota – ตากิก

Uma Nota เสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับสูงที่ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมผสานที่โดดเด่นระหว่างอาหารญี่ปุ่นและบราซิล นำสองวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมารวมกันที่โต๊ะเดียว มีอาหารที่สร้างสรรค์อย่างเชี่ยวชาญอย่าง Uma Nota Udon, Truffle Pão de Quiejo หรือ Yakiniku Lamb Chop ประสบการณ์ที่โดดเด่นที่ Uma Nota เสนอพิสูจน์ให้เห็นว่าคุ้มค่าทุกเซ็นต์

(₱₱₱) Blackbird – มากาติ

เดิมเป็นสนามบินพาณิชย์ ตอนนี้เป็นร้านอาหารนานาชาติที่รากฐานการบินยังคงอยู่ในสถาปัตยกรรมและการออกแบบ ที่นี่ แขกสามารถเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงของวัฒนธรรมที่หลากหลาย พร้อมอาหารที่ต้องลองอย่างโครเก็ตวากิว บริออชเชดดาร์และซูกินี และจานซีฟู้ด Blackbird

เมนูยังขยายตัวเลือกเพิ่มเติมด้วยรายการอาหารที่แตกต่างกันสำหรับกลางวันและกลางคืน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าในยามเช้าตรู่ ชายามบ่าย หรือการรับประทานอาหารค่ำพร้อมไวน์ Blackbird มีสิ่งพิเศษรอคอยคุณในทุกช่วงเวลาของวัน

(₱₱₱₱) Linamnam – ปารานยาเก

ลิ้มรสการเดินทางรสชาติฟิลิปปินส์ที่ไม่เหมือนใครในบ้ายคูโบที่มีเสน่ห์กับ Linamnam โดยมีเมนูชิมหลายคอร์สเป็นดาวของการแสดง ประเพณีและนวัตกรรมมาพบกันในประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือน ช่วยให้แขกได้ดื่มด่ำกับรสชาติที่หลากหลายของวัฒนธรรมฟิลิปปินส์