สวรรค์ของ The Thiên: วันพักผ่อนสบายๆ ในดานัง ประเทศเวียดนาม

สวรรค์ที่อยู่ใกล้บ้าน

Thể Thiên คือหนึ่งในศิลปินป๊อปที่โด่งดังเร็วที่สุดของเวียดนาม เขาเป็นที่รู้จักจากบุคลิกที่เปี่ยมไปด้วยพลังบนเวทีและสไตล์นอกเวลาทำงานที่ดูเท่และเป็นธรรมชาติ

ในฐานะหลานชายของ Trịnh Công Sơn นักประพันธ์เพลงระดับตำนานของเวียดนาม Thể Thiên เติบโตมาท่ามกลางเสียงดนตรีและใฝ่ฝันที่จะเป็นนักร้องมาตั้งแต่เด็ก เขาเคยเป็นสไตลิสต์ให้กับคนดังมาก่อน และได้เปลี่ยนเส้นทางอาชีพในช่วงต้นปี 2025 ด้วยการเปิดตัวอัลบั้มแรกที่มีชื่อว่า Trần Thế

ปัจจุบัน Thể Thiên อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ (ไซง่อน) ที่แสนวุ่นวาย และพบว่าตัวเองตกอยู่ในวงล้อมของการซ้อม การถ่ายทำ และตารางทัวร์ ดังนั้นในวันหยุด สิ่งที่เขาโหยหาจึงเป็นเรื่องง่ายๆ นั่นคือความสงบ ความเงียบ และโอกาสที่จะได้ใช้ชีวิตอยู่เฉยๆ

“ด้วยความที่เป็นคนไซง่อน ผมจึงเป็นเด็กเมืองครับ” เขากล่าว “ผมเลยคิดว่าการได้ออกไปเที่ยวและพักหายใจบ้างเป็นครั้งคราวเป็นเรื่องสำคัญ ดานังเป็นหนึ่งในเมืองที่คุณจะได้สัมผัสทั้งชีวิตในเมืองและชีวิตริมหาด แถมยังขึ้นเขาได้ด้วย นี่คือคำนิยามของสวรรค์สำหรับผม ที่ที่ผมสามารถใช้ชีวิตให้ช้าลง เขียนบันทึก และไม่ต้องทำอะไรเลย”

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา น้ำทะเลสีครามและชีวิตในเมืองที่คึกคักทำให้ดานังกลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมแห่งใหม่ของเอเชีย แต่สำหรับ Thể Thiên การเดินทางไปดานังเปรียบเสมือนการกลับบ้าน เพราะครอบครัวของเขามาจากพื้นที่แถบนี้ เขาเติบโตมากับการรับประทานอาหารเวียดนามภาคกลาง โดยมีเมนูโปรดอย่าง บั๊ญแส่ว (bánh xèo) หรือ “แพนเค้ก” ขมิ้นรสเลิศที่กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ด้วยกุ้งและหมู

“เวียดนามภาคกลางจะมีที่ว่างพิเศษในใจผมเสมอ เพราะจริงๆ แล้วครอบครัวของผมมาจากเว้ ซึ่งอยู่ห่างจากที่นี่เพียงหนึ่งชั่วโมง ผมยังชอบที่นี่เพราะเรื่องอาหารด้วย ผมเป็นคนชอบกินมาก ความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสเค็มและรสหวานคือเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ครับ”

ในวิดีโอนี้ Thể Thiên จะพาเราไปสัมผัสหนึ่งวันในสวรรค์ตามแบบฉบับของเขา อ่านต่อด้านล่างเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่โปรดของเขาในดานัง ประเทศเวียดนาม

10:00 น.: InterContinental Da Nang Sun Peninsula Resort

InterContinental Da Nang Sun Peninsula Resort ตั้งอยู่บนคาบสมุทรเซินจ่าที่เขียวชอุ่ม เป็นผลงานชิ้นเอกของสถาปนิก Bill Bensley ด้วยการออกแบบที่ลดหลั่นเป็นชั้นลงสู่ชายหาดส่วนตัว ทำให้มองเห็นวิวทะเลได้แบบพาโนรามา

แขกผู้เข้าพักสามารถเดินทางภายในรีสอร์ทผ่านรถราง Nam Tram ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเรือกระด้งแบบดั้งเดิมของเวียดนาม รีสอร์ทแห่งนี้ยังเป็นที่อยู่อาศัยของค่างห้าสีที่ใกล้สูญพันธุ์ ทำให้ที่นี่เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบธรรมชาติ

12:00 น.: Bánh Xèo Bà Dưỡng

Bánh Xèo Bà Dưỡng ตั้งอยู่ในตรอกแคบๆ บนถนน Hoàng Diệu เป็นสถาบันทางอาหารของดานัง กว่าสามทศวรรษที่ร้านนี้เสิร์ฟเมนูชื่อเดียวกับร้าน นั่นคือ บั๊ญแส่ว: แพนเค้กข้าวผสมขมิ้นสอดไส้กุ้ง หมู และถั่วงอก เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและแผ่นแป้งสำหรับห่อเป็นม้วน และน้ำจิ้มถั่ว

ในเวียดนามภาคกลาง บั๊ญแส่วจะถูกเรียกว่า บั๊ญคว้าย (bánh khoái) ซึ่งมักจะมีขนาดเล็กกว่าและกรอบกว่าเมื่อเทียบกับในไซง่อนและฮานอย

14:00 น.: XLIII Specialty Coffee

XLIII Specialty Coffee เดิมชื่อ 43 Factory Coffee Roaster เป็นหนึ่งในจุดแวะพักที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟคราฟต์ในดานัง คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านหมีอาน (My An) ที่ทันสมัย มีการออกแบบสไตล์มินิมอลและนำเสนอเมล็ดกาแฟที่คัดสรรมาจากทั่วโลก

ด้วยการให้ความสำคัญกับความยั่งยืน XLIII จึงมอบสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ รวมถึงบ่อปลาคราฟที่สวยงาม เพื่อให้นั่งจิบกาแฟที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน หรือเพียงแค่ดื่มด่ำไปกับธรรมชาติ

15:00 น.: หาดหมีเค (Mỹ Khê Beach)

ถัดจากถนนที่ตั้งของ XLIII คือหาดหมีเค ชายฝั่งที่เรียงรายไปด้วยต้นมะพร้าวและมีความคึกคัก ซึ่งคนในท้องถิ่นกล่าวว่าเป็นชายหาดที่สวยที่สุดในเวียดนาม หาดนี้เป็นที่นิยมของทั้งนักโต้คลื่นและผู้ที่มาอาบแดด เนื่องจากมีคลื่นที่นุ่มนวลและหาดทรายสีทอง

ในบ่ายวันธรรมดา บรรยากาศจะผ่อนคลายอย่างน่าประหลาดใจ เหมาะสำหรับการลงเล่นน้ำสั้นๆ หรือเพียงแค่นั่งใต้ต้นไม้พร้อมจิบน้ำมะพร้าวสด

17:00 น.: สะพานมังกร (Cầu Rồng)

สะพานมังกรทอดข้ามแม่น้ำห่านของดานัง เป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของการพัฒนาเมืองอย่างรวดเร็วและมรดกทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ด้วยความยาว 666 เมตร สะพานนี้มีรูปร่างคล้ายมังกร ซึ่งเป็นสัตว์ที่มีรากฐานลึกซึ้งในตำนานของเวียดนาม

ในช่วงสุดสัปดาห์ มังกรจะพ่นไฟและน้ำ เป็นการแสดงที่ตระการตาซึ่งดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

19:00 น.: La Maison 1888

La Maison 1888 เป็นร้านอาหารแห่งแรกและแห่งเดียวในเวียดนามภาคกลางที่ได้รับดาวมิชลินในขณะนี้ สถานที่แห่งนี้จำลองมาจากคฤหาสน์ฝรั่งเศสในยุคอาณานิคม นำเสนอเมนูอาหารฝรั่งเศสแบบ Tasting Menu ที่คัดสรรโดยเชฟ Pierre Gagnaire