มาเที่ยวบาหลีไหม? นี่คือคู่มือที่คัดสรรมาจากนักท่องเที่ยวที่มาเยือนมานาน

ความรู้สึกที่แทบจะคุ้นเคย

ฉันรู้สึกตื่นเต้นจนแทบทนไม่ไหวเมื่อก้าวลงจากเครื่องบินและสัมผัสอากาศชื้นๆ ของบาหลีอย่างอบอุ่น ฉันรู้สึกถึงสายลมขณะผ่านสะพานเทียบเครื่องบิน ความชื้นผสมกับกลิ่นดอกลั่นทมและธูปหอมจากศาลเจ้าที่อยู่ใกล้เคียง

สนามบินนานาชาติเดนปาซาร์ซึ่งเต็มไปด้วยความวุ่นวายและเสน่ห์ เต็มไปด้วยใบหน้าที่เปี่ยมสุขของนักเดินทาง อาคารผู้โดยสารเต็มไปด้วยชีวิตชีวาและเสียงรองเท้าแตะที่กระทบกับพื้นอย่างดังเป็นจังหวะที่เฉพาะผู้ลงจอดในสถานที่ที่อบอุ่นกว่าเท่านั้นที่จะเข้าใจ

การขับรถไปที่โรงแรมเต็มไปด้วยภาพเบลอๆ ที่เต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ค้า สุนัขบนเกาะ วัวที่ปรากฏตัวเป็นครั้งคราว และมอเตอร์ไซค์ที่ผูกกระดานโต้คลื่นไว้ข้างตัวราวกับเป็นหอกที่แล่นไปมาในนาข้าวที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา ผู้หญิงสูงอายุเดินไปมาบนถนนโดยวางตะกร้าผลไม้รสหวานไว้บนศีรษะ

เมื่อฉันเข้าใกล้ จุดหมาย ฉันสังเกตเห็นกลิ่นเค็มจาง ๆ ในอากาศจากทะเลในที่สุด การเห็นร้านเซิร์ฟและสปาเพิ่มขึ้นก็เป็นสัญญาณว่าฉันมาถึงที่หลบภัยแห่งความหรูหราแบบสบาย ๆ ของฉันแล้ว

เกาะบาหลีที่ฉันมาเยี่ยมชมนั้นยังคงมีพระอาทิตย์ตกดินเป็นสีส้มอมส้ม มีคลื่นทะเลซัดกระทบหินแหลมคม และมีวัดวาอารามที่มีเสน่ห์แบบโบราณ แต่เกาะแห่งนี้ก็พัฒนาอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีการเสิร์ฟกาแฟแฟลตไวท์หรือคาปูชิโนกับเครื่อง MacBook เป็นเครื่องเคียง เมลูกัต ซึ่ง เป็นพิธีกรรมชำระล้างจิตใจ ร่างกาย และจิตวิญญาณอันศักดิ์สิทธิ์นั้น กลายเป็นเพียงประสบการณ์การท่องเที่ยวที่โซเชียลมีเดียสามารถเสพได้

แต่จงอย่าเข้าใจผิดว่า บาหลียังคงดึงดูดใจคุณด้วยสิ่งใหม่ๆ ที่รอการค้นพบ ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะมาเที่ยวที่เกาะแห่งนี้เพื่อ ดูหนัง Eat, Pray, Love หรือเพียงแค่ต้องการอาบแดดหรือนวดผ่อนคลาย คุณจะได้รับการต้อนรับจากชาวท้องถิ่นด้วย สัญลักษณ์สวัสดิกะ อันดังกึกก้องอย่างแน่นอน

รับประทานอาหารที่ไหนดีในบาหลี

ที่หลบภัย

ที่ Shelter จิตวิญญาณแบบโบฮีเมียนผสานกับประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ ร้านอาหารแห่งนี้มีการออกแบบแบบเปิดโล่งโปร่งสบาย มีระเบียงร่มรื่นและต้นไม้เขตร้อนที่แผ่กระจายไปทั่วทุกมุม

ร้านอาหาร Shelter เสิร์ฟอาหารผสมผสานระหว่างตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียน ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่มีกลิ่นรมควันและเครื่องเทศในขณะรับประทานอาหารอย่างสะดวกสบาย

โลคาวอร์ NXT

Locavore NXT ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ความยั่งยืน และนวัตกรรม โดยร้านอาหารแห่งนี้เน้นใช้เฟอร์นิเจอร์และเครื่องแก้วที่ทำมาจากช่างฝีมือในท้องถิ่น ส่วนร้าน Locavore ภาคต่อที่ได้รับการยกย่องนี้มีทั้งป่าอาหารบนดาดฟ้า ห้องปฏิบัติการหมัก และห้องเพาะเห็ด

เมนูแต่ละเมนูจะถูกเสิร์ฟในสถานที่ต่างกันภายในอาคาร ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศรู้สึกเหมือนเป็นการผจญภัย

เซนโซเรียม

ร้านอาหารสมัยใหม่แห่ง นี้มักมีบรรยากาศคึกคักและมีชีวิตชีวา ครอบครัว คู่รัก และแม้แต่ผู้ที่เดินทางคนเดียวต่างมาลิ้มลองอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน เชฟวิลเลียม ซาลิมและทีมงานของเขาได้ทำให้ขอบเขตระหว่างอาหารออสเตรเลียกับรสชาติอันเข้มข้นของเอเชียเลือนลางลงด้วยวิธีที่แปลกประหลาด

ร้านอาหาร แห่งนี้ได้รับคำชมในเรื่องราเมนแบบแห้งที่โรยหน้าด้วยผงฟุ ริคาเกะ ผสมกับส่วนผสมกรุบกรอบต่างๆ

ลา ลุชชิโอล่า

ร้านอาหารแบบเปิดโล่งอันมีเสน่ห์ แห่งนี้คือจุดรับประทานอาหารที่ชาวบาหลีชื่นชอบในเซมินยัก ขึ้นชื่อในเรื่องบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเมนูอาหารมื้อสาย ที่นี่คุณจะได้รับประทานอาหารท่ามกลางต้นปาล์มที่พลิ้วไหวและใต้หลังคามุงจาก ห่างจากชายหาดเพียงไม่กี่ก้าว

เมนูนี้เป็นการยกย่องอาหารอิตาเลียนประจำภูมิภาค เช่น พาสต้าที่ทำด้วยมือ หรืออาหารทะเลที่ย่างมาอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งชายฝั่ง

แขกต่างหลั่งไหลมาที่ La Lucciola เพื่อรับประทานอาหารเช้าท่ามกลางแสงแดดหรืออาหารค่ำใต้แสงเทียน แน่นอนว่าต้องมีทีรามิสุรสเลิศ (หรือค็อกเทล หรือทั้งสองอย่าง) เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ

ดื่มให้เต็มที่! บาร์ที่ควรไปเยี่ยมชมในบาหลี

ไทม์บีช วารุง

Times Beach Warung ตั้งอยู่ตรงข้ามกับผืนน้ำสีน้ำเงินอันกว้างใหญ่ เป็นสถานที่รำลึกถึงวันอันแสนเรียบง่ายของบาหลี สถานที่แห่งนี้สร้างขึ้นเหมือนกระท่อมริมทะเล และถ่ายทอดจิตวิญญาณของ ร้านอาหาร อินโดนีเซียแบบดั้งเดิมได้เป็นอย่างดี

นักท่องเที่ยวจะพักผ่อนหลังจากเล่นเซิร์ฟหรือเล่นพิลาทิสในตอนเช้า จิบกาแฟเย็นสักแก้ว (หรือค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตก) และทานของว่างขณะชมวันผ่านไป ที่นี่ คุณ สามารถใช้เวลาดีๆ ไปกับผืนทรายระหว่างนิ้วเท้าและสายลมทะเล

ไคลแม็กซ์ ดิสโก้เทค

Klymax Discotheque คือวัดที่เปิดตลอดคืน ซึ่งแสงไฟและจังหวะดนตรีนั้นมีชีวิตชีวา บรรยากาศราวกับไข้เขตร้อนหรือความฝันอันเลือนลาง

Klymax ตั้งอยู่ในโกดังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ใจกลางสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคักของเซมินยัก เป็นแหล่งรวมของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบความทันสมัยที่มาพร้อมดนตรีแนวทันสมัย เปิดทุกวันศุกร์และวันเสาร์ รับประกันว่า Klymax จะพาคุณไปสัมผัสกับค่ำคืนสุดมันส์แบบบาหลี

หมูเงา

The Shady Pig ซ่อนอยู่หลังประตูที่ไม่มีเครื่องหมายใน Canggu มีลักษณะคล้ายถ้ำที่มีบรรยากาศครุ่นคิดและเย้ายวน เมื่อเข้าไปข้างใน แสงไฟสลัวๆ และเพลงแจ๊สแบบวินเทจจะรอต้อนรับคุณ ในขณะที่บาร์เทนเดอร์ในสายเอี๊ยมจะรังสรรค์ค็อกเทลราวกับว่าเป็นศิลปะการแสดง

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมหรือคนชอบดื่มเพื่อสังคม ค็อกเทลทดลองของ The Shady Pig จะทำให้คุณกลายเป็นดาวเด่นในภาพยนตร์แนวฟิล์มนัวร์ของคุณเอง

โรงแรมที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในบาหลี

โรงแรมเพิ่มเติม

ภายในจุดท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างเปเรเรนันมี สถานที่พักผ่อนร่วมสมัย ที่แต่ละห้องเป็นเสมือนสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบ Further Hotel เหมาะสำหรับนักเดินทางที่แสวงหาความสงบเงียบ แต่ยังคงความทันสมัยและสามารถเข้าถึงย่านทันสมัยของเกาะได้

บรรยากาศที่ผ่อนคลายช่วยส่งเสริมการผ่อนคลายด้วยเตียงนอนเตี้ยๆ แสนสบาย ผนังปูนฉาบผิวสัมผัส และเฟอร์นิเจอร์ไม้สีดำที่สาดแสงธรรมชาติส่องผ่านช่องด้านหน้า เดินเพียงไม่นานก็จะถึงหาดเปเรเรนัน ซึ่งนักเล่นเซิร์ฟจะมารวมตัวกันและคนในท้องถิ่นก็เดินเล่นกันอย่างสบายๆ

ลินเดนเบิร์กที่หายไป

Lost Lindenberg ตั้งอยู่ห่างไกลจากความวุ่นวายในฝั่งตะวันตกของเกาะบาหลี โดยซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางต้นปาล์มและผืนทรายลาวาสีดำ โรงแรมแห่งนี้มีสถาปัตยกรรมแบบบ้านต้นไม้และการตกแต่งภายในด้วยไม้ พร้อมพื้นที่รับประทานอาหารส่วนกลาง

เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้า การรวมตัวกันรอบกองไฟที่ Lost Lindenberg จะกลายเป็นประสบการณ์ที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นหัวใจ ดังที่ชื่อของโรงแรมบ่งบอก โรงแรมแห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อให้คุณผ่อนคลายจิตใจ

ทันจุง ซารี

Tandjung Sari เป็นโรงแรมที่สวยงามเหนือกาลเวลาที่ผสมผสานประวัติศาสตร์เข้ากับความหรูหรา โรงแรมแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อทศวรรษ 1960 โดยเป็น หนึ่งในโรงแรมแห่งแรกๆ ที่เปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยว การออกแบบของโรงแรมผสมผสานสถาปัตยกรรมบาหลีดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสบาย รายล้อมไปด้วยสวนอันเขียวชอุ่ม บังกะโลสุดเก๋ และวิวทะเล

ลองนึกภาพกระเบื้องและเบาะผ้าบาติก หลังคามุงจาก และประติมากรรมที่รอต้อนรับแขกผู้มาเยือน เชิญชวนให้พวกเขาผ่อนคลายและดื่มด่ำกับบรรยากาศอันเงียบสงบของซานูร์ พื้นที่นั่งที่ร่มรื่นหันหน้าไปทางชายหาดที่ลานด้านหลังเป็นสถานที่ห้ามพลาดสำหรับการนั่งชมผู้คนและช่วงเวลา แห่งความสุข

อาลีลา มังกิส

Alila Manggis ตั้งอยู่ระหว่างเชิงเขาอากุงและชายฝั่งตะวันออกของเกาะบาหลี ห่างจากใจกลางเกาะโดยขับรถ 2 ชั่วโมง

คอมเพล็กซ์อันมีเสน่ห์ ที่ออกแบบโดย Kerry Hill ประกอบด้วยศาลาฟางสองชั้นที่ได้รับแรงบันดาล ใจ จากห้องประชุมหมู่บ้าน พร้อมด้วยสระว่ายน้ำรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสเป็นจุดสนใจ รีสอร์ทอันหรูหราแห่งนี้มีกิจกรรมต่างๆ มากมายที่ออกแบบมาเพื่อความบันเทิงให้กับคุณ และเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการชมพระอาทิตย์ขึ้นทุกคน

สัมผัสวัฒนธรรมบาหลีในสถานที่เหล่านี้

โครงการอื่น ๆ

คุณจะนิยามการใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ในรูปแบบของงานเซรามิกแบบงานฝีมืออย่างไร คุณอาจพบคำตอบได้ที่ The Other Project พื้นที่ขายปลีกแห่งนี้เต็มไปด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอบอุ่นที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในป่าเขตร้อน

การเลือกแจกันหรือจานที่สมบูรณ์แบบนั้นถือเป็นเรื่องง่ายดาย เนื่องจากมีสีสันที่คัดสรรมาอย่างดีและดีไซน์ที่เน้นไปทางประโยชน์ใช้สอยมากกว่าตามเทรนด์

พระอาทิตย์.ร่วมสมัย

หอศิลป์ที่นำโดยศิลปิน ในเปเรเรนันแห่งนี้จัดแสดงผลงานของอินโดนีเซียและต่างประเทศ ตั้งแต่ภาพวาด ประติมากรรม ไปจนถึงการจัดวาง

พื้นที่สองชั้นนี้ ซ่อนตัวอยู่ห่างจากถนนสายหลัก อยู่ด้านหลัง Shelter นอกจากนี้ หอศิลป์ยังส่งเสริมปฏิสัมพันธ์ระหว่างชุมชนที่มีบุคคลที่มีแนวคิดเหมือนกันผ่านโปรแกรมสร้างสรรค์ต่างๆ

รวง อาร์ตา เดอเรา

Ruang Arta Derau (RAD) เป็นพื้นที่ศิลปะอเนกประสงค์ในภาคเหนือของอูบุด สร้างขึ้นในพื้นที่ที่น่าดึงดูดซึ่งให้ลม แสง และผู้สัญจรผ่านไปมาได้อย่างสะดวก โครงสร้างนี้รายล้อมไปด้วยทุ่งนาอันเขียวชอุ่ม

ชั้นบนเป็นห้องจัดแสดงนิทรรศการแบบเปิดโล่งที่สะอาดตา ซึ่งจัดแสดงนิทรรศการแบบหมุนเวียน ในขณะที่ชั้นล่างเป็นสตูดิโอ 3 แห่ง ซึ่งจัดให้มีพื้นที่สำหรับศิลปินประจำ

RAD ก่อตั้งโดยคู่สามีภรรยาสุดพลัง ซึ่งประกอบด้วยช่างพิมพ์และศิลปินเซรามิก ที่ผสานแนวคิดแห่งความคิดสร้างสรรค์และทิวทัศน์ธรรมชาติเข้าด้วยกัน

เทียน ทารุ

Tian Taru มุ่งเน้นที่การฟื้นฟูประเพณีการย้อมครามโดยยึดหลักการสร้างสมดุลระหว่างธาตุต่างๆ ของชีวิต พื้นที่ซึ่งรายล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวชอุ่ม ช่วยให้คุณหลีกหนีจากความวุ่นวายของชีวิตในเมือง

Tian Taru นำเสนอโดยทีมช่างฝีมือซึ่งนำโดย Sebastian Mesdag ซึ่งเป็นนักออกแบบสิ่งทอและศิลปิน โดยเชิญชวนคุณเข้าร่วมกระบวนการที่เป็นทั้งทางวิทยาศาสตร์และจิตวิญญาณ ซึ่งการจุ่มแต่ละครั้งเปรียบเสมือนการสนทนากับธรรมชาติ